Главная / Рецепты / Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Колбаса и сосиски / Картофельные ломтики под соусом

Картофельные ломтики под соусом

Добавил:

09.05.2011

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Картофель чередуется с колбасой и поливается соусом.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Колбаса и сосиски
Блюдо: Бутерброды / Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Французская

Ингредиенты:

картофельное пюре — 300 Грамм
яичные желтки — 3 Штук
колбаска копченая — 1 Штук
сливки — 200 Грамм
сыр Mont d'Or — 200 Грамм (либо другой мягкий сыр)
соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 6

Рецепт "Картофельные ломтики под соусом":

Положить картофельное пюре в миску с яичными желтками, добавить соль и перец. Смешать венчиком или деревянной лопаточкой.

Надо сделать картофельные рулоны. Для этого приготовленное пюре выкладывается на пищевую пленку и сворачивается в колбаски. Желательно, чтобы они получились того же диаметра, что и колбаса, которую вы купили.

Сварить эти рулоны в течении 40 минут.

По истечении этого времени достать рулоны из воды и убрать пленку ...

Нарезать ломтиками по 1 см примерно.

Отварить колбаску, а затем нарезать на кусочки около 1 см.

обжарить колбаски с обеих сторон, без добавления масла. потом выложить на салфетку.

На той же сковородке обжарить аккуратно картофельные кусочки с обеих сторон.

Тем временем, положить 200 г жидких сливок и 200 г сыра Mont d'Or в кастрюлю, немного перца и на медленном огне греть, помешивая пока сыр не растаит.

В последнюю минуту взбить смесь до получения однородной массы.

Выложить на тарелку, чередуя картофель и колбасу, полить соусом. Подавать сразу же.

Оценить рецепт Картофельные ломтики под соусом:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Увидев это невероятное блюдо, Картофельные ломтики под соусом, вы обязательно должны узнать как приготовить его в домашних условиях. Для начала внимательно изучите рецепт. Вам необходимо заранее купить все нужные ингредиенты, чтобы приготовление не прервалось из-за нехватки одного из продуктов. Разложите все продукты и приборы перед собой. Теперь пришла пора выяснить, как сделать Картофельные ломтики под соусом дома, для этого удобно читать рецепт приготовления по шагам с фото. Классический состав блюда можно менять по своему усмотрению, но для первого раза, советуем придерживаться выше представленного описания. Запомнив, как готовится домашний Картофельные ломтики под соусом, в следующий раз вы можете действовать по памяти. Мы уверены, что кулинария станет для вас способом самовыражения, и вы с радостью будете удивлять своих близких всё новыми кулинарными шедеврами. Однако очень важно не забывать подсчитывать калории, чтобы не навредить фигуре и здоровью.