мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Картофельные драники с грибами

Картофельные драники с грибами




Приготовил:  
09.05.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я искренне уверен в том, что не найдется в мире человека, который не любил бы драники! Как можно не любить эти обалденные хрустящие картофельные оладьи? Обожаю экспериментировать с их приготовлением!

Описание приготовления:

Сегодня поделюсь с вами очередной своей экспериментаторской находкой — рецептом, как приготовить картофельные драники с грибами. Это обалденно вкусно! Т.к. свежие грибы (кроме шампиньонов, конечно же) на моей кухне — это, откровенно говоря, редкость, использую сушеные. Но если вы заядлый грибник — смело используйте свежие. Подавайте такие драники, как и обычные — со свежей густой сметанкой!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 680-700 Грамм
  • Мука — 1/4 Стакана (объемом 250 мл)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 1/4 Стакана (объемом 250 мл)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Сушеные грибы — 30 Грамм (у меня смесь; или горсть свежих)
  • Красный лук — 40-50 Грамм
  • Укроп — 1 Чайная ложка (у меня сушеный)

Количество порций: 6

Как приготовить "Картофельные драники с грибами"

Картофельные драники с грибами - фото шаг 1
Грибы замочите. Если у вас покупные, то замачивайте их согласно инструкции на упаковке. Если свои, то просто заливайте водой, чтобы покрывала.
Картофельные драники с грибами - фото шаг 2
Лук очистите, измельчите и обжарьте с измельченными отмоченными грибами на разогретой с небольшим количеством масла сковороде. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте по вкусу соль и перец, а также укроп.
Картофельные драники с грибами - фото шаг 3
Перемешайте и переложите пока в тарелочку.
Картофельные драники с грибами - фото шаг 4
Картофель очистите от кожуры и натрите на среднего размера терке (можно воспользоваться кухонным комбайном). Переложите в мисочку, добавьте яйцо, молоко, муку. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
Картофельные драники с грибами - фото шаг 5
В сковороду влейте растительного масла так, чтобы его было примерно 0,5 сантиметра в высоту. Разогрейте на большом огне. Картофельную массу выкладывайте в масло ложкой, распределяя "тесто" по форме оладушек. Сверху выкладывайте небольшую ложечку начинки, а на нее — еще немного картофельного "теста".
Картофельные драники с грибами - фото шаг 6
Обжаривайте несколько минут с двух сторону до румяности и золотистости.

Оценить рецепт Картофельные драники с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
лопатка на кости рецепт

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
жюльен в картофеле рецепт