мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке

Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке




Приготовил:  
02.04.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это полезное блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Известно, что маленькие привереды не любят овощи или рыбу, приготовленные на пару или отваренные. А эти котлеты они съедят с удовольствием!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить вкусные и полезные картофельно-рыбные котлеты, к которым гарнир точно не понадобится, ну разве только свежие овощи, соус или зелень. Таким котлетам будут рады детки, они с удовольствием их съедят. Котлеты полезны не только по составу, но и по способу приготовления, ведь они запекаются, жарить в масле мы их не будем. Готовы? Приступим :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Рыбное филе — 300 Грамм
  • Картофель  — 300 Грамм (отваренный в кожуре)
  • Морковь — 1 Штука
  • Цуккини — 1/2 Штуки (половинка небольшого)
  • Горошек  — 100-150 Грамм (зеленый)
  • Зеленый лук — 50 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сухари — 1/2 Стакана (панировочные)
  • Сыр твердый — 60-70 Грамм
  • Соль — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке"

Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 1
1. Картофель поставим вариться в кожуре до готовности. Морковь и цукини нарежем маленькими кубиками. Горошек у меня замороженный.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 2
2. Варим морковь и цукини в слегка подсоленной воде 5 минут после закипания. Затем добавим горошек и варим 1-2 минуты. Свежий горошек варите чуть дольше, добавлять его к овощам следует на 3-й минуте кипения.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 3
3. Откидываем овощи на дуршлаг, пусть максимально стечет вся жидкость.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 4
4. Рыбу отварим на пару или в воде, убираем все кости. Готового филе нам понадобится 300 грамм. Рыбу берем любую, какая нравится. У меня хек. Можно сбрызнуть рыбу лимонным соком.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 5
5. Очистим отваренный картофель, измельчаем его в пюре.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 6
6. Добавим желтки, мелко натертый твердый сыр, соль, перец. Перемешиваем.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 7
7. Добавим мелко нарезанный зеленый (или репчатый) лук, овощи и измельченную рыбу.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 8
8. Тщательно перемешаем. И формируем котлеты любой формы.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 9
9. Обмакиваем каждую котлету в белок, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 10
10. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 11
11. Выпекаем до красивого румяного цвета корочки.
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке - фото шаг 12
12. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:
Котлетки из лосося
Котлетки из лосося
Рыбные котлеты детям
Рыбные котлеты детям
Фарш из кижуча
Фарш из кижуча
Рубленные рыбные котлеты
Рубленные рыбные котлеты
Морковные котлеты без яиц
Морковные котлеты без яиц
Котлеты из наваги
Котлеты из наваги
Картофляники
Картофляники

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
рецепт запеканка картофельная с фаршем

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
пирог из творога и варенья