мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде



Добавил:  
09.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы хотите быстро приготовить простое и довольно сытное блюдо для обеда, воспользуйтесь этим рецептом. Запеканка — блюдо несложное в приготовлении, так что у вас все получится вкусно.

Описание приготовления:

Простое и незамысловатое блюдо к обеду или к ужину — для тех, кто сильно проголодался, ведь блюдо довольно сытное. Из минимального количества продуктов вы сможете приготовить вот такую картофельную запеканку с фаршем на сковороде. Это блюдо я обычно готовлю на даче, там у меня нет духовки. Если у вас остался отваренный картофель, блюдо приготовится еще быстрее. Вареный картофель лишь слегка обжарьте на сильном огне до корочки. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 400-500 Грамм
  • Картофель — 7-8 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Масло растительное — 100 Миллилитров
  • Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм
  • Сыр твердый — 50-70 Грамм
  • Помидоры — 1 Штука

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Картофельная запеканка с фаршем на сковороде"

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде - фото шаг 1
Очистим картофель, нарежем его некрупной соломкой. Разогреем сковороду с 3-4 ложками растительного масла и обжарим картофель почти до готовности. Посолите и поперчите его в конце.
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде - фото шаг 2
Очистим лук и морковь. лук порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Обжарим лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем добавим фарш и обжариваем минут 7-8. Солим и перчим по вкусу.
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде - фото шаг 3
Выкладываем фарш с овощами на сковороду к картофелю.
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде - фото шаг 4
Перемешиваем и обжариваем на среднем огне еще минут 5.
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде - фото шаг 5
Взбиваем яйца с молоком, добавляем щепотку соли.
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде - фото шаг 6
Посыпаем картофель с фаршем мелко нарубленной зеленью, заливаем его смесью яиц и молока.
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде - фото шаг 7
Закрываем крышкой и жарим на минимальном огне минут 15. Затем посыпаем натертым сыром. Закрываем крышкой и жарим еще минут 5-7.
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде - фото шаг 8
Дольками помидоров можно украсить уже готовое блюдо, а можно выложить их на запеканку вместе с сыром, пусть они слегка размягчатся.

Оценить рецепт Картофельная запеканка с фаршем на сковороде:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
чизкейк рецепт с фото

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
заготовление черешни