Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Картофель, запеченный с грибами и сыром

Картофель, запеченный с грибами и сыром

Приготовил : Алексей Марчук

08.10.2015
Время приготовления: 45 мин

Хотите вкусно запечь картофель? Попробуйте сделать это с грибами и творожным сыром. Уверяю, результат вас очень порадует! Блюдо получается очень насыщенным и прекрасно подойдет для обеда или ужина!

Описание приготовления:

Для приготовления данного блюда подойдут любые грибы, я использовал шампиньоны. Сливочный сыр придаст начинке мягкость и нежность. Если хотите хрустящую корочку сверху, дополнительно присыпьте картофель тертым твердым сыром. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Сыр творожный 500 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Майонез 5 Ст. ложек
Соль и перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

206 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель, запеченный с грибами и сыром"

Картофель, запеченный с грибами и сыром - фото шаг 1

Картофель промойте и отварите в мундирах до готовности. Затем остудите и разрежьте на половинки. Аккуратно, при помощи ложки, извлекаем мякоть, делая в картошке углубления. Мякоть нам еще пригодится.

Картофель, запеченный с грибами и сыром - фото шаг 2

Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле (примерно 7-8 минут). Солим по вкусу.

Картофель, запеченный с грибами и сыром - фото шаг 3

Мякоть картофеля натрите на терке.

Картофель, запеченный с грибами и сыром - фото шаг 4

Соединяем в тарелке: тертый картофель, измельченную зелень, грибы с луком, майонез и творожный сыр. Добавляем по вкусу соль и перец, перемешиваем до однородности.

Картофель, запеченный с грибами и сыром - фото шаг 5

Картофель фаршируем начинкой и выкладываем на противень, смазанный маслом. Сверху можно капнуть еще немного майонеза. Запекаем блюдо в духовке 25 минут, температура 220 градусов.