мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофель с соусом бешамель



Добавил:  
05.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картофель получается ну очень вкусным: просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

1. Неочищенный картофель положите в большую кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь. Варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой, но не начнет развариваться. Слейте воду, картошку очистите и тонко порежьте ломтиками.

2. Натрите зубчиком чеснока огнеупорную сковороду. Положите в нее половину картошки. Разогрейте духовку до 200 градусов.

3. Сделайте соус бешамель: для этого растопите сливочное масло с растительным в ковше, добавьте муку. Готовьте, помешивая, 2 минуты, потом медленно влейте молоко, посолите. Готовьте, помешивая, еще 4 минуты, пока соус не загустеет.

4. Вылейте половину соуса поверх картофеля в сковороде. Посыпьте половиной тертого грюйера. Выложите оставшийся картофель, вылейте весь соус, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте 15 минут, подавайте сразу в той же посуде.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Масло
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Гарниры / Соус Бешамель
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,2 Килограмма
  • Молоко — 1 Литр
  • Сыр грюйер — 80 Грамм
  • Сливочное масло — 40 Грамм
  • Мука пшеничная — 1,5 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 1,5 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6

Оценить рецепт Картофель с соусом бешамель:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
приготовление печенья

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
приготовление риса в мультиварке