мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Картофель с мясом и овощами

Картофель с мясом и овощами



Добавил:  
08.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Картофель с мясом и овощами, на первый взгляд, вполне обыкновенное блюдо. Но каждый раз вы можете готовить его по-разному, меняя сочетание овощей и находя более интересные варианты подачи.

Описание приготовления:

Лучше всего готовить картофель с мясом и овощами в сезон свежих овощей, когда вкус и польза от них максимальный. Но и замороженные овощи прекрасно подойдут для этого блюда. Приготовить его можно из всего того, что есть в холодильнике, и вы просто удивитесь незабываемому вкусу.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 4-5 Штук
  • Морковь — 2-3 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Капуста — 0.5 Штуки
  • Перец — 2 Штуки
  • Баклажан — 1 Штука
  • Помидор — 1-2 Штук
  • Мясо — 500 Грамм
  • Свежая зелень — 50 Грамм
  • Базилик — 50 Грамм
  • Чеснок — 3-5 Зубчиков
  • Растительное масло — 3-5 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Кориандр — 1 Щепотка (по желанию)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Картофель с мясом и овощами"

Картофель с мясом и овощами - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления картофеля с мясом и овощами начинается с мяса. Его необходимо помыть, просушить и нарезать небольшими порционными кусочками.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 2
2. Картофель вымыть, очистить и порезать. Молодой картофель можно резать крупными кусочками.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 3
3. Лук и морковь очистить. Лук нарезать небольшими кубиками, а морковь можно потереть на терке или нарезать тонкими кружочками.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 4
4. Капусту необходимо нашинковать.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 5
5. Сладкий перец очистить от хвостиков и семян, хорошо промыть и нарезать.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 6
6. Баклажаны помыть, просушить и нарезать кубиками. Можно заменить их кабачками.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 7
7. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Можно использовать консервированные помидоры в собственном соку или даже томатную пасту.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 8
8. Чеснок почистить и мелко порезать. Можно выдавить через пресс или натереть на терке.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 9
9. Вымытую и просушенную зелень измельчить.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 10
10. Когда все подготовительные работы окончены, можно приступать к приготовлению. В глубокую емкость с толстым дном налить немного масла и хорошо разогреть его. Отправить туда лук и морковь и слегка обжарить.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 11
11. Затем отправляем туда мясо. Оно должно немного поджариться.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 12
12. Следующим отправить туда картофель. Аккуратно перемешать и жарить минут 5-7.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 13
13. Необходимо залить все горячей водой или бульоном. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 14
14. Отправить туда капусту, перемешать все и тушить еще 5-7 минут.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 15
15. Следующим этапом добавить баклажаны и сладкий перец и снова тушить под крышкой 5-7 минут.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 16
16. Добавить помидоры (или пасту) и чеснок. Держать под закрытой крышкой до готовности.
Картофель с мясом и овощами - фото шаг 17
17. Когда блюдо готово, засыпать сверху зеленью. Картофель с мясом и овощами в домашних условиях лучше оставить на плите под крышкой еще минут на 20-30, а уже потом подавать к столу.

Оценить рецепт Картофель с мясом и овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
говядина в горшочках рецепт

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
гв говядина с черносливом