мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофель с брокколи



Добавил:  
24.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это простое, вкусное и очень полезное блюдо — регулярный гость на нашем летнем столе. Надеюсь, и вас не оставит равнодушными ароматный картофель с брокколи в сырно-сливочном соусе!

Описание приготовления:

Раньше я не очень любила брокколи. Видимо, просто не умела готовить эту нежную капусту с тонким и свежим весенним ароматом — слишком долго варила или жарила, пока она не превращалась в нечто неудобоваримое. Зато узнав, как приготовить картофель с брокколи, так, чтобы получилось по-настоящему вкусное блюдо, я стала его «фанаткой». Попробуйте и вы!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,5 Килограмма
  • Брокколи — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Сливки — 150 Миллилитров
  • Сыр — 100 Грамм (по желанию)
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Пряная зелень сушеная — По вкусу
  • Мука — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картофель с брокколи"

Картофель с брокколи - фото шаг 1
Картофель вымыть и очистить.
Картофель с брокколи - фото шаг 2
Нарезать крупными кусками и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Можно отварить и целиком «в мундирах», а потом очистить и нарезать — на ваше усмотрение.
Картофель с брокколи - фото шаг 3
Брокколи промыть и разделить на соцветия.
Картофель с брокколи - фото шаг 4
Опустить в кипящую подсоленную воду на несколько минут.
Картофель с брокколи - фото шаг 5
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Картофель с брокколи - фото шаг 6
Спассеровать лучок в небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковороде.
Картофель с брокколи - фото шаг 7
Добавить в сковороду картофель и брокколи, перемешать. Уменьшить огонь до минимума и закрыть сковороду крышкой.
Картофель с брокколи - фото шаг 8
Согреть сливки, распустить в них муку. Посолить, добавить специи, тщательно вымешать, чтобы не было комочков.
Картофель с брокколи - фото шаг 9
Залить соусом картофель и брокколи, перемешать и хорошо прогреть, не доводя до кипения.
Картофель с брокколи - фото шаг 10
Посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и выключить огонь, оставив сковороду на теплой плите. Через несколько минут картофель с брокколи в сырно-сливочном соусе можно подавать к столу!

Оценить рецепт Картофель с брокколи:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 21

Подборки рецептов:

Комментарии :

Раиса 28.10.2014 19:04 «Ответить

Очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
свиной язык рецепты салатов

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
итальянский белый соус