мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофель под соусом

Картофель под соусом



Добавил:  
06.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Так готовят картошку в нашей семье уже много лет - получается вкусная и очень красивая горячая закуска. Надеюсь, рецепт приготовления картофеля под соусом придется по вкусу и вам!

Описание приготовления:

У этого блюда масса достоинств: несмотря на то, что все ингредиенты доступны и стоят недорого, картофель под соусом вполне подходит для праздничного стола и даже фуршета, закуска получается сытной, но при этом вполне вписывается как в диетическое, так и вегетарианское меню. Ну и готовить ее несложно - в этом вас убедят пошаговые фото. которыми проиллюстрирован этот рецепт приготовления картофеля под соусом. Так что плюсов масса, а из недостатков могу отметить только один - очень уж быстро съедается! ;)


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 8-10 Штук
  • Яйца — 5 Штук
  • Йогурт натуральный — 1 Стакан (также можно использовать смесь сметаны и кефира либо кефира и домашнего майонеза )
  • Лимон — 1 Штука
  • Пучок зеленого лука — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Картофель под соусом"

Картофель под соусом - фото шаг 1
Картофель хорошенько вымыть и обсушить салфетками либо полотенцем. Молодой картофель чистить не нужно.
Картофель под соусом - фото шаг 2
Каждый клубень немного смазать растительным маслом и уложить на противень. Запекать в разогретой до 200С духовке 1 час.
Картофель под соусом - фото шаг 3
Яйца отварить вкрутую и остудить.
Картофель под соусом - фото шаг 4
Измельчить при помощи ножа или терки.
Картофель под соусом - фото шаг 5
На самой мелкой терке натереть цедру лимона.
Картофель под соусом - фото шаг 6
Нарезать зеленый лук.
Картофель под соусом - фото шаг 7
Смешать яйца, лук, цедру, соль и перец с йогуртом.
Картофель под соусом - фото шаг 8
Противень вынуть из духовки, картофель развернуть и запекать еще 10-15 минут, пока не зарумянится.
Картофель под соусом - фото шаг 9
Каждую картофелину разрезать вдоль на 2 половинки и выложить на них соус. Подавать картофель горячим на порционных тарелках или большом плоском блюде.

Оценить рецепт Картофель под соусом:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
постная выпечка рецепты слоеное тесто

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт приготовления тушеных овощей