Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофель фри во фритюрнице

Картофель фри во фритюрнице

Приготовил: Марина Золотцева

31.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Если в рестораны быстрого питания вы идете только за порцией хрустящей картошки, то предлагаю вам приготовить картофель фри во фритюрнице дома.

Описание приготовления:

Приготовить картофель фри во фритюрнице может каждый любитель этого блюда. Да, у этого блюда есть свои секреты, но благодаря этому рецепту вы сможете их узнать и наслаждаться хрустящей, вкусной картошечкой дома.

Назначение: На обед / На ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры

Ингредиенты:

Картофель — 10 Штук
Растительное масло — 1 Литр
Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 5

Как приготовить "Картофель фри во фритюрнице"

Картофель фри во фритюрнице - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления картофеля фри во фритюрнице достаточно простой. Для того, что картошка получилась еще и красивой, лучше выбрать их примерно одинакового размера.

Картофель фри во фритюрнице - фото шаг 2

2. Картофель очистить, вымыть и хорошо просушить, очень важно, чтобы не было лишней влаги.

Картофель фри во фритюрнице - фото шаг 3

3. Нарезать картофель длинными тонкими полосками. Очень удобно это делать с помощью специальных приспособлений.

Картофель фри во фритюрнице - фото шаг 4

4. Картофель нарезан, а фритюрница должна быть разогрета где-то до 150 градусов.

Картофель фри во фритюрнице - фото шаг 5

5. Опустить картофель в кипящее масло на 3 минуты и достать.

Картофель фри во фритюрнице - фото шаг 6

6. Необходимо немного остудить картофель, разложив его в один слой. За это время нужно поднять температуру фритюрницы до 180 градусов.

Картофель фри во фритюрнице - фото шаг 7

7. Снова отправить картофель в масло и теперь жарить до красивого золотистого цвета. Картофель фри во фритюрнице в домашних условиях почти готов. Осталось только посолить его по вкусу (лучше солить картошку еще горячей) и можно подавать к столу.