мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Карпаччо из семги



Добавил:  
15.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Из чего только в наше время ни готовят карпаччо, и один из самых вкусных и интересных вариантов - это карпаччо из семги. Такое блюдо станет отличной закуской к вину и другим алкогольным напиткам.


Описание приготовления:

Знатоки итальянской кухни знают, что карпаччо - это чаще всего мясо, нарезанное на очень тонкие кусочки и политое соусом, однако сейчас его готовят и из других продуктов. Но, что бы мы не использовали для этого блюда, суть здесь остается прежней, все необходимо резать тонко и поливать специальным соусом. И сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить карпаччо из семги, очень быструю и при этом невероятно вкусную закуски. Она отлично подойдет для праздников, фуршетов, а так же для романтического вечера с вином или вечеринки с друзьями. Вам будет совсем не сложно устроить небольшое праздник в итальянском стиле с этим простым рецептом карпаччо из семги, так что порадуйте себя и своих близких.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Закуски
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Филе семги  — 1 Штука (слабосоленое )
  • Помидоры черри  — 3-4 Штук
  • Каперсы  — 6-7 Штук
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Уксус  — 1 Ст. ложка (здесь бальзамический )
  • Сок лимонный  — 2 Чайных ложки
  • Специи  — По вкусу (перец черный молотый, орегано )

Количество порций: 1

Как приготовить "Карпаччо из семги"

Карпаччо из семги - фото шаг 1
Берем филе семги и нарезаем его как можно тоньше, делать это нужно очень острым ножом. Выкладываем кусочки филе на тарелку так, чтобы между ними не оставалось зазоров.
Карпаччо из семги - фото шаг 2
В небольшой мисочке смешиваем оливковое масло, уксус и лимонный сок.
Карпаччо из семги - фото шаг 3
Приготовленной смесью поливаем тонко нарезанную рыбу.
Карпаччо из семги - фото шаг 4
Затем посыпаем специями по вкусу.
Карпаччо из семги - фото шаг 5
Сверху выкладываем каперсы и нарезанные помидоры черри.
Карпаччо из семги - фото шаг 6
Через пару минут блюдо пропитается и его можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Карпаччо из семги:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
легкие кексы рецепты с фото

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
подсолнух рецепт