мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Макароны / Куриное филе / Карбонара с курицей и сливками

Карбонара с курицей и сливками



Обновлен:  
02.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Классический рецепт приготовления пасты карбонара с курицей и сливками. Отлично подается как на обед/ужин так и к праздничному столу.

Описание приготовления:

Пасту для этого рецепта можно выбрать любую, у меня макароны-рожки. Если у вас нету свежего тимьяна, сухой класть категорически запрещается. В таком случае вам подойдет сушеный базилик или орегано. Сливки лучше использовать примерно 22% жирности. И так приготовим карбонару с курицей и сливками в домашних условиях.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Карбонара

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 Грамм
  • Грибы — 300 Грамм (шампиньоны)
  • Лук порей — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Тимьян — 4 Штуки (веточки)
  • Сливки — 500 Миллилитров (22%)
  • Макароны — 250 Грамм
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец молотый — 1 По вкусу (черный)
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Сыр твердый — 50 Грамм (пармезан)

Количество порций: 4

Как приготовить "Карбонара с курицей и сливками"

Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 1
Нарезаем ломтиками куриное филе.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 2
Режем шампиньоны.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 3
Лук порей нарезаем кольцами.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 4
Измельчаем чеснок.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 5
Ставим вариться макароны. Тем временем греем сковороду и на оливковом масле обжариваем курицу. Когда станет белой, добавляем соль и перец.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 6
Добавляем шампиньоны.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 7
Обжариваем все вместе до появления золотистой корочки.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 8
Добавляем лук порей и чеснок, перемешиваем. Жарим минуту.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 9
Кладем тимьян, перемешиваем.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 10
Сделайте огонь потише. Влейте сливки, перемешайте.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 11
Сваренную пасту добавляем на сковороду, перемешиваем. Гасим огонь.
Карбонара с курицей и сливками - фото шаг 12
Готово! Посыпаем пармезаном. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Карбонара с курицей и сливками:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Светлана 26.07.2014 17:19 «Ответить

Только что сделала карбонару, по этому рецепту..... Очень вкусно!!! Всем советую!!! А самое главное что очень все просто!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
тосканская кухня рецепты

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
блюда для дня рождения с фото