мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Карамель / Карамельные блинчики с яблоками

Карамельные блинчики с яблоками




Обновлен:  
08.09.2014
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличное блюдо для вкусного завтрака или легкого ужина. Идеально подойдет для стола на масленицу.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Карамель
Блюдо: Выпечка / Блинчики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • мука — 120 Грамм
  • молоко — 250 Миллилитров
  • вода — 125 Миллилитров
  • сахар — 50 Грамм
  • яйцо — 2 Штуки
  • соль — - Щепоток
  • яблоки — 6 Штук
  • лимон — 1 Штука
  • корица — 0,5 Чайных ложки
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • сахар — 70  Грамм (для карамели)
  • сметана — 250 Миллилитров
  • сахарная пудра — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Карамельные блинчики с яблоками "

Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 1
1. В большой миске смешиваем муку, воду, молоко, яйца, сахар, и соль. Взбиваем все до однородной массы. Следим, чтобы не осталось комочков.
Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 2
2. Выливаем на сковороду 0,5 столовой ложки растительного масла и подогреваем ее на среднем огне. Когда сковорода нагрета, выливаем на нее ¼ половника с тестом.
Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 3
3. Наклоняем сковороду на весу в разные стороны, чтобы тесто покрыло равномерным тонким слоем дно. Ставим сковороду на огонь и ждем, пока края блина на одной стороне станут золотистого цвета и отступят от поверхности.
Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 4
4. Переворачиваем лопаткой блин на другую сторону и дожариваем блин до золотистого цвета. Таким же образом выпекаем все блины. Перемешивайте тесто перед каждым новым блином.
Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 5
5. Теперь делаем начинку. Очищаем яблоки от кожуры и косточек и мелко нарезаем на кубики. Добавляем к яблокам цедру лимона, лимонный сок, сахар и корицу.
Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 6
6. Делаем карамель. Растапливаем в сковороде кусочек сливочного масла на среднем огне. Засыпаем 70 г сахара и, постоянно помешивая, готовим карамель.
Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 7
Когда сахар становится карамельного цвета, снимаем с огня.
Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 8
8. Добавляем яблоки в карамель, снова ставим на плиту и готовим, помешивая, пока карамель не впитается.
Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 9
9. Смешиваем сметану с сахарной пудрой. Наполняем каждый блинчик карамельными яблоками и заливаем сверху сметаной
Карамельные блинчики с яблоками  - фото шаг 10
10. Подаем блинчики к столу, пока горячие. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Карамельные блинчики с яблоками :

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Карамельные блинчики с яблоками "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
фото рецепт бурито

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
копченая скумбрия в домашних условиях