мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Капустный салат с корнишонами

Капустный салат с корнишонами



Добавил:  
14.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Мы употребляем большое количество капусты и солений, особенно в зимний период, поэтому всегда приятно попробовать новый интересный рецепт из этих ингредиентов.

Описание приготовления:

Капустный салат с корнишонами, красным луком, каперсами, горчицей и майонезом обладает освежающим пикантным вкусом. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве начинки для гамбургеров. Капустный салат получается очень легким и низкокалорийным.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • кочана капусты — 1/2 Штуки (около 450 г)
  • соль — По вкусу
  • красного лука — 1/4 Чашки
  • винного уксуса — 2 Ст. ложки
  • сахара — 1/2 Чайных ложки
  • каперсов — 1/4 Чашки
  • корнишонов  — 1/4 Чашки (плюс 1 столовая ложка маринада)
  • горчицы — 2 Чайных ложки
  • майонеза — 6 Ст. ложек
  • свежемолотого черного перца — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Капустный салат с корнишонами"

Капустный салат с корнишонами - фото шаг 1
1. Нашинковать капусту, чтобы получилось примерно 5-6 чашек. Перемешать нашинкованную капусту с 1 чайной ложкой соли в дуршлаге или сите, установленном над миской. Дать постоять, по крайней мере, 1 час или до 4 часов. Промыть капусту под холодной проточной водой. Обсушить капусту с помощью бумажных полотенец. Выложить капусту в большую миску.
Капустный салат с корнишонами - фото шаг 2
2. Нарезать красный лук и корнишоны.
Капустный салат с корнишонами - фото шаг 3
3. Перемешать лук, винный уксус и сахар вместе в небольшой миске. Дать постоять в течение 15 минут, затем перемешать с каперсами, корнишонами, маринадом, горчицей, майонезом и свежемолотым черным перцем.
Капустный салат с корнишонами - фото шаг 4
4. Размешать полученную смесь с нашинкованной капустой и поставить в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.

Оценить рецепт Капустный салат с корнишонами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
суп с клецками рецепт

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
греческий салат рецепт классический