мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Капуста острая по-корейски

Капуста острая по-корейски



Приготовил:  
04.11.2013
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Капуста по-корейски – это острая закуска, традиционная для корейской кухни. Любят ее не только в Корее, но и по всему миру, и видимо неспроста. Предлагаю попробовать и оценить!

Описание приготовления:

Вы любите острую пищу? Тогда воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте капусту по-корейски! Эта закуска наверняка придется вам по вкусу, при этом долго готовить капустку вам не придется, а храниться она будет хоть до весны! Приступим!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 1,5 Килограмма
  • Свекла — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Стакан
  • Яблочный уксус — 1 Стакан (или 9%-ый)
  • Масло растительное — 0,5 Стакана
  • Измельченный жгучий перчик — 1/3 Штуки

Количество порций: 10

Как приготовить "Капуста острая по-корейски"

Капуста острая по-корейски - фото шаг 1
1. Сначала готовим маринад: смешиваем воду, соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло и жгучий перчик. Не переборщите со жгучим перцем – он очень острый! Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Затем выключаем плиту и даем маринаду слегка остыть.
Капуста острая по-корейски - фото шаг 2
2. На крупной терке натираем свеклу. Таким же образом поступаем с морковью.
Капуста острая по-корейски - фото шаг 3
3. Далее мелко нарезаем чеснок.
Капуста острая по-корейски - фото шаг 4
4. Капусту нарезаем довольно крупными кусочками.
Капуста острая по-корейски - фото шаг 5
5. В миску или пиалу выкладываем морковь, свеклу, чеснок и капусту. Заливаем овощи теплым маринадом и перемешиваем.
Капуста острая по-корейски - фото шаг 6
6. Оставляем приготовленную капусту по-корейски в теплом месте на 2-3 дня. По истечении срока убираем в холодильник или погреб. В прохладе эта закуска может храниться довольно долго.

Оценить рецепт Капуста острая по-корейски:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 39

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
рецепты сосиски в тесте

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
ирландский хлеб