Главная / Рецепты / Фрукты / Ананас / Молочные продукты / Мука и тесто / Масло / Капкейки "Пина колада"
Капкейки "Пина колада"
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт приготовления капкейков с кусочками ананаса, темным ромом, тертым кокосом и ананасовой глазурью.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 16-18 капкейков.
Ингредиенты:
Количество порций: 6-8
- муки — 2 1/4 Чашка
- яйцо — 1 Штук
- яичных белков — 5 Штук
- измельченного ананаса с соком — 1 Стакан
- темного рома — 1 Ст. ложка
- сахара — 1 Стакан
- разрыхлителя — 1 Ст. ложка
- соли — 3/4 Чайная ложка
- размягченного сливочного масла — 12 Ст. ложка
- подслащенной кокосовой стружки — 1/4 Ст. ложка
- размягченного сливочного масла — 6 Ст. ложка (глазурь)
- сахарной пудры — 5 Чашка (глазурь)
- ананасового сока — 3 Ст. ложка (глазурь)
- экстракта ананаса — 1 Чайная ложка (глазурь)
- сушеного засахаренного ананаса — 1/4 Стакан (глазурь)
- подслащенной кокосовой стружки — 2 Стакан (украшение)
- сушеных засахаренных кусочков ананаса — 16-18 Штук (украшение)
Количество порций: 6-8
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить форму бумажными вкладышами. Взбить яйцо и яичные белки вместе в миске. Добавить измельченный ананас и ром, взбить. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить нарезанное сливочное масло и взбивать до тех пор, пока смесь не будет напоминать мокрый песок. Постепенно добавить 1 стакан яичной смеси в муку и взбить на низкой скорости. Увеличить скорость до средней и взбивать до однородности. Снизить скорость и медленно добавить оставшуюся яичную смесь. Взбивать миксером на средней скорости в течение еще 30 секунд.
2. Заполнить каждый бумажный вкладыш 3 столовыми ложками теста. Выпекать в течение 13-15 минут, до светло-золотистого цвета. Дать полностью остыть. Чтобы сделать глазурь, в большой миске взбить сливочное масло и 1 стакан сахарной пудры вместе. Добавить еще 1 стакан сахарной пудры и взбить, затем добавить экстракт ананаса и хорошо размешать. Добавить еще один стакан сахарной пудры и взбить, добавить около половины ананасового сока. Взбить хорошо и добавить еще 1 стакан пудры. Взбить, затем добавить оставшийся ананасовый сок и сахарную пудру. Взбивать до однородности. Наконец, добавить нарезанный ананас и перемешать.
3. Украсить капкейки глазурью, кокосовой стружкой и кусочками сушеного ананаса.
Оценить рецепт Капкейки "Пина колада":
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Калицуния
Ножка куриная в мешочке
Мясной рулет "Мумия"
Булка с маком
Индийский Наан
Калицуния
Ножка куриная в мешочке
Мясной рулет "Мумия"
Булка с маком
Индийский Наан
Для того чтобы приготовить это потрясающее блюдо - Капкейки "Пина колада", необязательно быть профессиональным поваром. Всё что вам нужно – это купить необходимые продукты, которые содержит полный список ингредиентов, и внимательно изучить рецепт приготовления. Фото каждого действия поможет понять, как сделать тот или иной шаг. В домашних условиях вы можете с легкостью изменять классический рецепт блюда по своему вкусу. Простой способ угодить любому гурману – добавить в блюдо любимые пряности, при этом, не меняя основной состав продуктов. Не забывайте ставить оценку за рецепт, если он вас удивил и порадовал. Теперь вы знаете, как приготовить Капкейки "Пина колада". Надеемся, домашняя кулинария станет для вас не просто хобби, а самым любимым занятием!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
