В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Капкейки "Пина колада"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления капкейков с кусочками ананаса, темным ромом, тертым кокосом и ананасовой глазурью.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 16-18 капкейков.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 Штука
- Яичные белки 5 Штук
- Измельченный ананас с соком 1 Стакан
- Темный ром 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Стакан
- Разрыхлитель 1 Ст. ложка
- Соль 3/4 Чайных ложки
- Размягченное сливочное масло 12 Ст. ложек
- Кокосовая стружка 1/4 Ст. ложки
- Размягченное сливочное масло 6 Ст. ложек (глазурь)
- Ананасовый сок 3 Ст. ложки (глазурь)
- Экстракт ананаса 1 Чайная ложка (глазурь)
- Сушеный засахаренный ананас 1/4 Стакана (глазурь)
- Кокосовая стружка 2 Стакана (украшение)
- Сушеные засахаренные кусочки ананаса 16-18 Штук (украшение)
Количество порций
6
Как приготовить "Капкейки "Пина колада""
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить форму бумажными вкладышами. Взбить яйцо и яичные белки вместе в миске. Добавить измельченный ананас и ром, взбить. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить нарезанное сливочное масло и взбивать до тех пор, пока смесь не будет напоминать мокрый песок. Постепенно добавить 1 стакан яичной смеси в муку и взбить на низкой скорости. Увеличить скорость до средней и взбивать до однородности. Снизить скорость и медленно добавить оставшуюся яичную смесь. Взбивать миксером на средней скорости в течение еще 30 секунд.
2. Заполнить каждый бумажный вкладыш 3 столовыми ложками теста. Выпекать в течение 13-15 минут, до светло-золотистого цвета. Дать полностью остыть. Чтобы сделать глазурь, в большой миске взбить сливочное масло и 1 стакан сахарной пудры вместе. Добавить еще 1 стакан сахарной пудры и взбить, затем добавить экстракт ананаса и хорошо размешать. Добавить еще один стакан сахарной пудры и взбить, добавить около половины ананасового сока. Взбить хорошо и добавить еще 1 стакан пудры. Взбить, затем добавить оставшийся ананасовый сок и сахарную пудру. Взбивать до однородности. Наконец, добавить нарезанный ананас и перемешать.
3. Украсить капкейки глазурью, кокосовой стружкой и кусочками сушеного ананаса.
Оценить рецепт Капкейки "Пина колада"
4.5,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Банановые блины на кефире
Персиковые маффины
Розочка из авокадо
Лимонный пирог с орехами
Квас на солоде без дрожжей
Банановые блины на кефире
Персиковые маффины
Розочка из авокадо
Лимонный пирог с орехами
Квас на солоде без дрожжей
Редакция рекомендует:
Шоколадные капкейки с арахисовым кремом
Панкейки с бананом
Пирог "Пина Колада"
Песочный пирог с яблоками и заварным кремом
Коктейль "Пина Колада" безалкогольный
Тарталетки с творожным сыром, авокадо и креветками
Полезные банановые панкейки
Малиново-апельсиновый глинтвейн с розмарином
Ананасовая сальса
Булочки с яблоками
Ананасовый мохито
Жареный ананас с мороженым
Подборки рецептов:
Капкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов