Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каннеллони с грибами и фаршем

Каннеллони с грибами и фаршем

Приготовил : Марина Золотцева

03.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если традиционные макароны слегка наскучили, тогда стоит разнообразить меню именно этим рецептом. Каннеллони с грибами и фаршем в домашних условиях - это аппетитно, сытно и довольно просто.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт каннеллони с грибами и фаршем под силу повторить даже начинающему кулинару. Сочная начинка идеально сочетается с макаронами и томатным соусом. К тому же, блюдо довольно сытное, так что может стать отличным вариантом для обеда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Макароны / Фарш / Каннеллони

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Фарш 300 Грамм
Грибы 150 Грамм
Луковица 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Томатный соус 200 Грамм
Петрушка 2 Ст. ложки
Сыр 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Каннеллони 6-8 Штук
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Паприка 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

186 ккал

Калорийность

10 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Каннеллони с грибами и фаршем"

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 1

1. Первым делом необходимо сделать фарш. Идеальный вариант - это приготовить его самостоятельно, соединив немного свинины и говядины. Для экономии времени и сил можно, безусловно, купить уже готовый.

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 2

2. Грибы могут стать равноправным ингредиентом начинки или лишь слегка дополнять вкус мяса. Использовать можно абсолютно любые грибы, которые есть под рукой (как свежие, так и замороженные). Луковицу, грибы и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. В рецепт приготовления каннеллони с грибами и фаршем можно использовать также другие овощи.

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 3

3. На сковороде разогреть немного оливкового масла и отправить туда сначала лук, а через пару минут чеснок.

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 4

4. Когда лук немного поджарится, можно выложить на сковороду фарш с грибами. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков и жарить около 7-10 минут.

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 5

5. Посолить и поперчить все по вкусу, добавить специи и 1 ложку томатного соуса. Потушить до готовности, а затем добавить измельченную петрушку и снять с огня. Остудить начинку.

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 6

6. На дно жаропрочной формы выложить половину томатного соуса (если он без специй, тогда посолить, поперчить по вкусу и добавить сушеные травы).

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 7

7. Хорошо остывшей начинкой нафаршировать каннеллони.

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 8

8. Выложить в форму в один слой.

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 9

9. Залить оставшимся томатным соусом сверху. При желании дополнить каннеллони с грибами и фаршем в домашних условиях можно также соусом Бешамель.

Каннеллони с грибами и фаршем - фото шаг 10

10. Сыр натереть на терке и присыпать сверху. Отправить форму в заранее разогретую духовку минут на 25. Перед подачей блюдо можно присыпать свежей зеленью.

Оценить рецепт Каннеллони с грибами и фаршем