мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Макароны / Фарш / Каннеллони с фаршем под томатным соусом

Каннеллони с фаршем под томатным соусом



Приготовил:  
03.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Каннеллони - популярное итальянское блюдо, которое готовится из пасты в форме трубочек, которые наполняют фаршем, грибами или овощами. Я предлагаю вариант с мясным фаршем и томатным соусом.

Описание приготовления:

Для приготовления этого вкуснейшего блюда продаются специальные готовые трубочки, но в Италии чаще всего готовят тесто самостоятельно. Стоит отметить, что так даже удобнее, ведь можно сделать трубочки любого размера: потолще и потоньше, покороче и подлиннее. Да и тесто, приготовленное своими руками, все же вкуснее, не так ли? Мой рецепт, как приготовить каннеллони с фаршем под томатным соусом, очень простой. Конечно, он не претендует на звание классического итальянского, но по вкусу блюдо просто невероятно вкусное!


Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Соль — 1 Ст. ложка (1 щепотка - в тесто, 0,5 ст. ложки - в фарш, 0,5 ст. ложки - в соус)
  • Мука — 2,5 Стакана
  • Фарш свиной  — 350 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки (1 шт. - в фарш, 1 шт. - в соус)
  • Помидор — 3-4 Штук
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Каннеллони с фаршем под томатным соусом"

Каннеллони с фаршем под томатным соусом - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Луковицы очистите от шелухи, помидоры промойте. Заранее приготовьте тесто. Для этого смешайте муку с солью, разбейте яйцо и хорошенько размешайте его. Влейте воду и замесите мягкое тесто.
Каннеллони с фаршем под томатным соусом - фото шаг 2
Обжарьте фарш с одной мелко измельченной луковицей до полуготовности.
Каннеллони с фаршем под томатным соусом - фото шаг 3
Полуобжаренный фарш слегка охладите, добавьте к нему 1 яйцо, соль. Хорошенько размешайте.
Каннеллони с фаршем под томатным соусом - фото шаг 4
Для соуса поджарьте мелко порубленную луковицу вместе с измельченными помидорами.
Каннеллони с фаршем под томатным соусом - фото шаг 5
Добавьте томатную пасту и немного воды. Потушите под крышкой минут 10.
Каннеллони с фаршем под томатным соусом - фото шаг 6
Тесто раскатайте как можно тоньше. Разрежьте на 6-8 прямоугольников.
Каннеллони с фаршем под томатным соусом - фото шаг 7
На каждый прямоугольник теста положите начинку, заверните тесто в трубочки. Сложите трубочки в форму для запекания.
Каннеллони с фаршем под томатным соусом - фото шаг 8
Залейте томатным соусом и отправьте форму в духовку на 30 минут.
Каннеллони с фаршем под томатным соусом - фото шаг 9
Каннеллони с фаршем под томатным соусом готовы. Подавайте их горячими. Перед подачей блюдо можно присыпать тертым пармезаном или украсить зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Каннеллони с фаршем под томатным соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Каннеллони с фаршем под томатным соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мандаринка 28.10.2017 23:00 «Ответить

Спасибо большое, очень понравилась идея самостоятельного приготовления каннелони! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
еда на природу

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
как запекать карпа в духовке