мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Калья из курицы с лимоном

Калья из курицы с лимоном



Добавил:  
17.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт старинного русского блюда калья из курицы - приготовление вкусного супа с курицей огурцами и лимоном.

Описание приготовления:

Отварите курицу, после чего разрежьте ее порционно (1 порция – 3-4 куска). Соленые огурцы нарезаются ломтиками и провариваются около 10 минут в бульоне.
Куриный бульон процеживается и в него кладется лук, слегка обжаренный в масле, а также петрушка и сельдерей, нарезанные в виде соломки. Доведите все ингредиенты до кипения.

Влейте слегка подсушенную муку, которая была разведена в бульоне, положите подготовленный лимон с огурцами и варите до полной готовности. Под конец варки добавляется соль, курица, огуречный рассол, перец. Положите при подаче сметану, а также украсьте блюдо рубленой зеленью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • курица  — 400 Грамм
  • огурцы — 80 Грамм (соленые)
  • корень петрушки  — 180 Грамм
  • корень сельдерея  — 60 Грамм
  • лук репчатый  — 160 Грамм
  • масло топленое  — 40 Грамм
  • мука пшеничная  — 20 Грамм
  • сметана — 40 Грамм
  • лимон без цедры  — 40 Грамм
  • зелень — - По вкусу
  • соль и перец молотый — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Калья из курицы с лимоном:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепт с бананами

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепт блюд из творога