мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кальмары кольцами в кляре




Приготовил:  
09.12.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот рецепт — для любителей морепродуктов. Кальмары в кляре — это отличная закуска к пиву или просто вкусный перекус. А еще их можно подать с гарниром, у вас будет полноценное блюдо к обеду или ужину.

Описание приготовления:

Если вы любите блюда из морепродуктов, этот рецепт вам наверняка понравится. Блюдо получается вкусным и отлично подходит для посиделок с друзьями или для обеда или ужина, если вы подадите кальмаров с гарниром. К кальмарам обязательно приготовьте вкусный соус, хотя бы самый простой (смешайте сметану с чесноком и специями). Рассказываю, как приготовить кальмары кольцами в кляре.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Кальмары — 2 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Минеральная вода — 100 Миллилитров
  • Лимон — 1/4 Штуки
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Сухие прованские травы — 1 Щепотка
  • Соль — 2 Щепотки
  • Растительное масло — 150 Миллилитров

Количество порций: 2-3
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Кальмары кольцами в кляре"

Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 1
Кальмары почистим, помоем и нарежем колечками примерно в 1 см. шириной.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 2
Лимон нарежем мелкими кубиками и слегка примнем.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 3
Перекладываем лимон в небольшую миску, добавляем к нему измельченный чеснок и щепотку соли.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 4
И маринуем кольца кальмаров в смеси лимона и чеснока минут 20.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 5
Для кляра смешаем минеральную воду, яйцо, щепотку соли и сухие травы. Взбиваем-перемешиваем все.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 6
Добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Получается относительно жидкое тесто.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 7
Вынимаем кальмары из маринада, выкладываем их на бумажное полотенце, пусть слегка обсохнут.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 8
Ставим разогреваться сковороду с маслом на огонь чуть больше среднего. Окунаем каждое колечко в кляр.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 9
И выкладываем в разогретое масло. Обжариваем с каждой стороны примерно по 1 минуте до красивого золотистого цвета.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 10
Выкладываем обжаренные кольца на бумажное полотенце, пусть впитается лишнее масло.
Кальмары кольцами в кляре - фото шаг 11
И подаем к столу с соусом или с гарниром.

Оценить рецепт Кальмары кольцами в кляре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Кальмары кольцами в кляре"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
что можно приготовить на природу

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
борщ украинский