мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / "Кальмарные" манты с кабачками

"Кальмарные" манты с кабачками



Добавил:  
17.04.2014
Оценка рецепта: 0.0
0
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Происхождение рецепта очень простое, муж очень юбит манты. Как-то решила поэкспериментировать, результат понравился всем, но был один недостаток - блюдо получилось солоноватым, пришлось доробатывать..

Назначение: На праздничный стол
География кухни: Корейская / Монгольская / Турецкая

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 Грамм
  • Лук — 2-3 Штук
  • кальмары — 200 Грамм
  • кабачок — 1-2 Штук (смотреть по размеру)
  • яйца — 8 Штук (в тесто - 2, для панировки - 3, в кабачки - 3)
  • мука — 1 Килограмм
  • приправа универсальная — 1-2 Ст. ложек
  • зелень — 2-3 Щепоток (зелени можно и больше, это по вашему вкусу)
  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Майонез — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 3

Как приготовить ""Кальмарные" манты с кабачками"

"Кальмарные" манты с кабачками - фото шаг 1
Это блюдо нужно начинать готовить с кабачков, чтобы они еще полежали, пропитались 1-1,5 часа Готовим кляр. В миску вбиваем 3 яйца, молоко, приправу (по вкусу), муку (тесто должно получиться тягучее). Кабачки режем, окунаем в кляр и жарим в масле на медленном огне до золотистой корочки.
"Кальмарные" манты с кабачками - фото шаг 2
Режем мелко готовые яйца, зелень и смешиваем с майонезом. Перед тем как нанести пасту, кабачки следует остудить,чтобы не поплыл майонез.
"Кальмарные" манты с кабачками - фото шаг 3
Тыкву перетираем на крупной терке, лук и калимары режем кубиками.
"Кальмарные" манты с кабачками - фото шаг 4
Готовим обычное не дрожжевое тесто. Раскатываем тесто не очень тонко 4-6мм, режем квадратами (чем точнее квадрат, тем красивее получится). Кладем начинку по середине и заварачиваем по фото.
"Кальмарные" манты с кабачками - фото шаг 5
Готовим 20 - 25 минут.
"Кальмарные" манты с кабачками - фото шаг 6
Манты из-за кальмаров получаются солоноватые, что бы это уровновесить в блюдо были добавлены кабачки в кляре. В семье все были довольны. Попробуйте и Вы.

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?