мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кальмар на мангале



Приготовил:  
22.05.2017
Время приготовления: 3 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На природе можно есть не только мясо и рыбу, а еще и экзотические морские дары! Расскажу, как приготовить кальмара на мангале, а вы удивите своих гостей такой вкусной диковинкой. Это просто и вкусно!

Описание приготовления:

Кальмары лучше выбрать среднего размера и желательно, чтобы они были охлажденными, но не замороженными. В качестве наполнения можно использовать фету, сулугуни, любой другой сыр. Также можно добавить зелень, это тоже невероятно вкусно. Подавать такое блюдо лучше всего на листьях салата со свежими овощами.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Чеснок / Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Горячие блюда / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

  • Тушки кальмара — 8 Штук
  • Брынза — 400 Грамм
  • Оливковое масло — 150 Миллилитров
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Майоран листья — 3 Штуки
  • Морская соль, перец — По вкусу
  • Лимон — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Кальмар на мангале"

1
Осторожно вымойте тушку кальмара, вывернув его наизнанку. Старайтесь не порвать ее по сторонам.
2
Подготовьте маринад. Для этого в оливковое масло выдавите чеснок, мелко нарежьте листья майорана, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
3
Выложите кальмаров в емкость и залейте маринадом. Оставьте в холодильнике минимум на 3 часа, за это время переверните их несколько раз.
4
Перед приготовлением нафаршируйте кальмаров сыром и скрепите зубочистками основания тушек.
5
Запекать кальмаром лучше на решетке. Смажьте ее маслом, чтобы кальмар не прилип в процессе приготовления. Жар должен быть небольшим, с каждой стороны обжарьте тушки 4-6 минут.
6
Перед подачей нарежьте лимон на дольки, чтобы выдавить на готовое блюдо лимонный сок.

Оценить рецепт Кальмар на мангале:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Кальмар на мангале"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
сироп из мяты на зиму

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
шашлык из свинины в кефире