мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кальмар копченый



Добавил:  
22.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мы привыкли видеть кальмары в виде сухой закуски к пиву. Но его можно с успехом приготовить и по-другому. Прокоптите кальмара над грилем и вы получите очень вкусное и аппетитное блюдо. Попробуйте!

Описание приготовления:

Как приготовить кальмар копченый?
1. Приготовьте маринад для мяса кальмаров. Для этого смешайте паприку, тмин, соль, перец и рубленный чеснок. Добавьте цедру лимона и четверть стакана оливкового масла, смесь хорошо перемешайте.
2. Также приготовьте соус, который нам понадобится для готового мяса. Для этого выдавите сок лимона в отдельную посуду, добавьте чайную ложку парики и хорошо смешайте.
3. Кальмары разморозьте (если они у вас замороженные), промойте водой и погрузите в маринад. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу и отправьте в холодильник на полчаса.
4. Тем временем разогрейте гриль и подготовьте бамбуковые палочки, которые вы будете использовать в качестве вертелов. Смочите их в воде, чтобы они не загорелись над грилем.
5. Маринованное мясо кальмара аккуратно насадите на бамбуковые палочки и обжарьте над грилем около 2-3 минут с каждой стороны.
Готовое мясо полейте соусом, который мы подготовили заранее. Подавайте копченого кальмара горячим.
Приятного аппетита!


Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Мясо кальмара — 500 Грамм
  • Паприка — 2 Чайных ложки
  • Молотый тмин — 1 Чайная ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Лимон — 1 Штука
  • Оливковое масло — 0,25 Стакана

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Кальмар копченый :

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
филе судака выложеный на броколли

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепт супа солянка