мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кальмар, жаренный целиком



Приготовил:  
14.11.2016
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мне всегда нравилась вариативность в создании блюд из морепродуктов. Они могут быть сладкими, острыми, сливочными. А также простыми или сложными (или же вообще ресторанного уровня).

Описание приготовления:

Я остановилась на лёгком варианте. Для него понадобится гриль, мангал или сковорода-гриль. А ниже описано, как приготовить кальмар, жаренный целиком. Вначале он будет вариться в маринаде. Благодаря этому получится насыщенный вкус горячего блюда. Помните: чем меньше вы будете держать морепродукт на огне, тем он будет нежнее.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Кальмар — 1 Килограмм (тушка)
  • Вода — 2 Литра
  • Лимон — 1 Штука
  • Душистый перец горошком — 3 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Уксус яблочный — 2 Ст. ложки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Кальмар, жаренный целиком"

Кальмар, жаренный целиком - фото шаг 1
Кальмары помойте и почистите от кожицы.
Кальмар, жаренный целиком - фото шаг 2
В кастрюлю влейте воду и уксус. Всыпьте в неё соль, сахар, лавровый лист и перец. Доведите маринад до кипения. Прокипятите его 5 минут. Затем положите кальмары в маринад. Через 1 минуту выключите огонь.
Кальмар, жаренный целиком - фото шаг 3
Кальмары должны остыть в маринаде. Потом обжарьте их с солью и специями на гриле (по 2 минуты с каждой стороны). Немного сбрызните блюдо лимонным соком, добавьте зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кальмар, жаренный целиком:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Кальмар, жаренный целиком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
курица в горшочке рецепт с фото

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
пирог из творога в мультиварке рецепты с фото