мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачковые котлеты в духовке

Кабачковые котлеты в духовке



Добавил:  
24.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Не готовить сезонные, такие полезные овощи, просто преступление. Предлагаю в вашу кулинарную копилочку интересный рецепт кабачковых котлет в духовке - летом, когда кабачков много, пригодится.

Описание приготовления:

Овощные котлеты не только весьма полезные, но и безумно вкусные при правильном их приготовлении. Кабачковые котлеты в духовке, сделанные по этому рецепту, способны удивить даже тех, кто предпочитает не употреблять кабачки. Нежнейшие, ароматные, с хрустящей корочкой - они точно достойны быть приготовленными. Не сомневаюсь, что мой рецепт кабачковых котлет в духовке вам понравится! ;)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 Штуки
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Яйцо — 1-2 Штук
  • Зелень — 2-3 Ст. ложек
  • Хлеб или сухари — 3-4 Ломтиков
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сыр — 100 Грамм
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка
  • Специи — 1-2 Щепоток (соль, перец, сушеный базилик, куркума и т.д.)

Количество порций: 10

Как приготовить "Кабачковые котлеты в духовке"

Кабачковые котлеты в духовке - фото шаг 1
1. Кабачковые котлеты в духовке в домашних условиях можно приготовить с абсолютно разными овощами. В этом варианте необходимо очистить от хвостиков и семян перец, почистить луковицу и хорошо вымыть кабачок. Можно также использовать белокочанную капусту, сельдерей и морковь. Все ингредиенты измельчить в мясорубке или блендере. Хлеб размочить немного в воде или молоке и добавить в фарш.
Кабачковые котлеты в духовке - фото шаг 2
2. Свежую зелень измельчить ножом и добавить в фарш. В зависимости от консистенции полученной массы, добавить также 1-2 яйца и несколько ложек муки (можно заменить манной крупой).
Кабачковые котлеты в духовке - фото шаг 3
3. Полученный фарш необходимо тщательно перемешать. Добавить любимые специи по вкусу.
Кабачковые котлеты в духовке - фото шаг 4
4. Духовку разогреть заранее. Противень смазать немного растительным маслом, можно использовать кисточку. Столовой ложкой набирать фарш и отправлять на противень. Твердый сыр натереть на терке или порезать тонкими полосками. Каждую котлетку присыпать сыром и отправить в духовку. Запекаться они должны до красивого золотистого цвета.
Кабачковые котлеты в духовке - фото шаг 5
5. Рецепт приготовления кабачковых котлет в духовке можно завершить подготовкой соуса или гарнира к подаче. Это блюдо прекрасно сочетается с овощами, а в качестве соуса идеально подойдет сливочно-чесночный.

Оценить рецепт Кабачковые котлеты в духовке:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
заливное тесто для пирогов

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
самбал паста