Кабачковая икра с яблоками на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У каждой хозяйки важное место среди заготовок на зиму занимает кабачковая икра, в разных ее вариациях. Я предлагаю достаточно необычный вариант с яблоками и морковью. Получается очень вкусно.
Описание приготовления:
Готовя кабачковую икру на зиму, я часто экспериментирую. Добавляю к традиционному набору продуктов некоторые новые ингредиенты, чтобы получить необычный оттенок вкуса такого привычного блюда. В этом рецепте я расскажу, как приготовить кабачковую икру с яблоками на зиму. Сам процесс варки мало чем отличается от традиционного рецепта, но готовый продукт превосходит по вкусовым качествам. Яблоки придают пикантность и необычный вкус икре. Приготовив один раз, вы захотите баловать своих родных снова и снова такой необычайно вкусной икрой.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 2 Штуки
- Яблоки 4-5 Штук
- Лук 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Помидор 3 Штуки
- Перец горошком 3-4 Штук
- Соль 1 Ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
31 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачковая икра с яблоками на зиму"
Яблоки разрежьте на четыре части каждое. Удалите середину с семечками. Нарежьте достаточно крупными кубиками.
В сковороду налейте растительное масло и поставьте на огонь. Когда оно хорошо разогреется, отправьте в сковороду морковь, лук и яблоки. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне 10 минут. Затем положите порезанные кабачки, хорошенько перемешайте и тушите еще 15 минут, также накрыв крышкой.
Помидоры на несколько минут опустите в кипящую воду. Потом обдайте холодной водой и снимите кожуру. Порежьте помидоры и добавьте в сковороду к остальным ингредиентам. Томите на медленном огне под закрытой крышкой 30 минут. В конце приготовления посолите, добавьте несколько горошин черного перца. Готовую икру разложите по стерилизованным банкам, прикройте крышками и поместите в кастрюлю с водой. Стерилизуйте пол литровые банки один час. После чего плотно укупорьте и переверните.
Оценить рецепт Кабачковая икра с яблоками на зиму
5.0,
всего
12
Рекомендуем рецепты:
Варенье из киви с желатином
Маффины из тыквы
Штрудель яблочный из готового слоеного теста
Постные роллы
Салат в бокале
Варенье из киви с желатином
Маффины из тыквы
Штрудель яблочный из готового слоеного теста
Постные роллы
Салат в бокале
Редакция рекомендует:
Икра кабачковая с яблоками
Икра кабачковая (закрутка)
Тыквенно-кабачковая икра
Кабачковая икра на зиму с обжаркой
Икра кабачковая (на зиму)
Аджика из кабачка и ябок
Аджика из кабачков с яблоками на зиму
Икра кабачковая на закатку
Икра кабачковая с "Мивиной"
Кабачковая икра в духовке на зиму
Кабачковая икра на зиму на мясорубке
Икра кабачковая с овощами
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Антонина Панина
02.07.2016 15:34
Никогда не пробовала икру с яблоками, спасибо Вам за очередную интересную идею))