мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачки в томате на зиму

Кабачки в томате на зиму



Обновлен:  
29.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком. Вкуснятина!

Описание приготовления:

Вот вам рецепт, как приготовить кабачки в томате на зиму. Подавайте это блюдо в качестве самостоятельной закуски, а также к любым горячим блюдам. Надеюсь, что вам очень понравится. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 200-230 Грамм
  • Болгарский перец — 450-500 Грамм (можно смешать его с горьким, если любите)
  • Сахар — 200 Грамм
  • Яблочный укусус — 50 Миллилитров
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Томатная паста — 350 Грамм
  • Вода — 100 Грамм
  • Петрушка — 1 Пучок

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Кабачки в томате на зиму"

Кабачки в томате на зиму - фото шаг 1
1. Промойте кабачки и болгарский перец, удалите семена. Если кабачки немолодые, то кожицу лучше снять. Порежьте болгарский перец полосками.
Кабачки в томате на зиму - фото шаг 2
2. Лук репчатый очистите от кожуры. Нарежьте его кубиками. Положите в чашу мультиварки.
Кабачки в томате на зиму - фото шаг 3
3. Кабачки порежьте кубиками и добавьте к луку.
Кабачки в томате на зиму - фото шаг 4
4. В отдельной миске смешайте томатную пасту, воду, соль, сахар, масло.
Кабачки в томате на зиму - фото шаг 5
5. Добавьте к овощам нарезанный перец, заливку и измельченную зелень. Тушите 40 минут при закрытой крышке в режиме «Тушение». В самом конце добавьте уксус. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Когда салат остынет, перенесите его в прохладное темное место.
Кабачки в томате на зиму - фото шаг 6
6. Кабачки в томате на зиму готовы!

Оценить рецепт Кабачки в томате на зиму:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 158
Видеорецепт "Кабачки в томате на зиму"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Нина 27.06.2014 14:58 «Ответить

а стерилизовать не нужно?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
рецепт мясного блюда

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
суп грибной сливочный