мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Жульен в тарталетках с грибами

Жульен в тарталетках с грибами



Добавил:  
09.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Как приготовить жульен в тарталетках? Очень просто! Вместо кокотниц используйте вафельные тарталетки, а остальное как обычно. Мой вариант жульена доступен широким слоям, потому как использую сметану.

Описание приготовления:

Для жульена понадобятся шампиньоны, сметана и твердый сыр. Обжарьте сначала грибы с луком, потом влейте сметану и протушите. Готовую грибную начинку сложите в тарталетки, посыпьте сыром и запеките в духовке до красивой корочки.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Тарталетки
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 400 Грамм
  • Сыр твердый — 80 Грамм
  • Растительное масло — 1  Ст. ложек
  • Лук — 1 Штука
  • Сметана — 100 Грамм
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Тарталетки — 1 Штука (упаковка)

Количество порций: 4

Как приготовить "Жульен в тарталетках с грибами"

Жульен в тарталетках с грибами - фото шаг 1
Подготовьте продукты для жульена. Вымойте и тонко нарежьте шампиньоны. Очистите луковицу от шелухи.
Жульен в тарталетках с грибами - фото шаг 2
Порежьте лук мелкими кубиками.
Жульен в тарталетках с грибами - фото шаг 3
Раскалите сковороду, влейте масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте грибы, жарьте до готовности. Посолите.
Жульен в тарталетках с грибами - фото шаг 4
В конце жарки налейте в грибы сметану, протушите всё вместе до испарения жидкости.
Жульен в тарталетках с грибами - фото шаг 5
Затем мелко натрите твердый сыр.
Жульен в тарталетках с грибами - фото шаг 6
Возьмите вафельные тарталетки, наполните их грибным фаршем, сверху щедро посыпьте сыром (с горкой)!
Жульен в тарталетках с грибами - фото шаг 7
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, не забывайте следить за готовностью жульена в тарталетках с грибами.
Жульен в тарталетках с грибами - фото шаг 8
Как только сыр расплавился и подрумянился - блюдо готово!
Жульен в тарталетках с грибами - фото шаг 9
Снимите противня, украсьте блюдо зеленью и подайте к столу горячим!

Оценить рецепт Жульен в тарталетках с грибами:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
салат экзотика

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
компот из груш на зиму