мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Грибы / Жульен в корзиночках

Жульен в корзиночках



Добавил:  
24.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Великолепная закуска, которая хорошо смотрится на праздничном столе. Довольно сытная и вкусная как в теплом, так и в охлажденном виде. Вашим гостям обязательно понравится.

Описание приготовления:

Для приготовления жульена в корзиночках лучше взять слоеное тесто. Раскатайте его в пласт, нарежьте квадратами. У части квадратиков вырежьте серединку и сложите попарно – один целый, а на него второй с дырочкой и запеките в духовке до полуготовности. Обжарьте измельченный лук, добавьте грибы и немного воды. Затем добавьте обжаренную муку, смешанную со сливками, соль, перец и доведите до кипения. Потушите, затем охладите и разложите жульен по корзинкам. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Грибы
Блюдо: Выпечка / Закуски / Корзиночки

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 500 Грамм
  • Куриное филе — 140 Грамм
  • Шампиньоны — 180 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Сливки — 180 Миллилитров
  • Сыр — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Жульен в корзиночках "

Жульен в корзиночках   - фото шаг 1
Готовое тесто раскатайте и нарежьте квадратиками.
Жульен в корзиночках   - фото шаг 2
У части квадратиков вырежьте серединку и сложите попарно – один целый, а на него второй с дырочкой.
Жульен в корзиночках   - фото шаг 3
Отправьте квадратики в духовку и испеките до полуготовности.
Жульен в корзиночках   - фото шаг 4
Курятину отварите и порежьте.
Жульен в корзиночках   - фото шаг 5
Измельчите лук и грибы.
Жульен в корзиночках   - фото шаг 6
Обжарьте на сковороде лук, затем добавьте грибы и немного воды. Протушите до испарения воды, затем добавьте курицу. Обжарьте муку, смешайте со сливками и влейте к курице с грибами. Посолите, поперчите и доведите до кипения. Протушите минут 7-10, затем охладите и наполните корзинки жульеном. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10 минут при 200 градусах.

Оценить рецепт Жульен в корзиночках :

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Анна 25.01.2015 09:31 «Ответить

:rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
приготовление мяса в духовке

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
курица с соусом