мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жульен на сковороде



Добавил:  
12.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Конечно же, традиционно жульен готовят в кокотницах в духовке, но ведь время есть не всегда, верно? Так вот кушать вкусно не запретишь, зная этот быстрый и простой рецепт жульена на сковороде! Вкусно!

Описание приготовления:

Если с французской кухней вы не знакомы, и поваром экстра-класса себя не считаете, то советую начать знакомство, узнав, как приготовить жульен на сковороде по этому простому рецепту! Уж поверьте - времени сэкономите немало, а получится не менее вкусное и сытное блюдо! Так что вот вам простой рецепт жульена на сковороде, и я бы всем посоветовала его приготовить!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Шампиньоны  — 400 Грамм
  • Сметана — 300 Грамм
  • Сыр твердый — 200 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Крахмал — 1 Чайная ложка
  • Специи — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Жульен на сковороде"

Жульен на сковороде - фото шаг 1
1. Курицу режем кусочками среднего размера. Разогреваем масло, и обжариваем курицу, пока кусочки не побелеют.
Жульен на сковороде - фото шаг 2
2. Добавим шампиньоны. Солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.
Жульен на сковороде - фото шаг 3
3. Пока основа жульена жарится, сделаем соус. Смешаем в миске сметану с солью, картофельным крахмалом и специями по вкусу, все тщательно перемешиваем, даем постоять 5-10 минут.
Жульен на сковороде - фото шаг 4
4. Заливаем соусом нашу смесь со сковороды. Уменьшим огонь, закроем крышкой и тушим минуты три.
Жульен на сковороде - фото шаг 5
5. Когда сметана начнет булькать - посыпаем блюдо сверху тертым сыром. Тушим, пока он полностью не расплавится.
Жульен на сковороде - фото шаг 6
6. Все готово! Зовите домашних к столу и приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Жульен на сковороде:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
лаваш с семгой рецепт с фото

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
рецепты закусок для пикника