мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жульен из индейки



Добавил:  
05.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед вами рецепт великолепной горячей закуски – жульена из индейки. Сытное мясо, ароматные грибы и нежный сыр – то, что нужно для отличного обеда.

Описание приготовления:

У жульена из индейки необычный приятный вкус. Для его приготовления порежьте и обжарьте мясо, затем залейте его бульоном и протушите до готовности. Нарежьте и обжарьте грибы. Приготовьте соус. Смешайте готовое мясо и грибы, залейте соусом и проварите пару минут. После этого разложите жульен по формам, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до расплавления сыра. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Грибы / Филе индейки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 800 Грамм
  • Грибы — 800 Грамм
  • Сыр — 300 Грамм
  • Масло сливочное  — 60 Грамм
  • Бульон — 250 Миллилитров
  • Сливки — 500 Миллилитров
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Жульен из индейки"

Жульен из индейки - фото шаг 1
Мясо индейки порежьте и обжарьте на сковороде, залейте бульоном, посолите и тушите до готовности.
Жульен из индейки - фото шаг 2
Порезанные грибы также обжарьте.
Жульен из индейки - фото шаг 3
Обжарьте муку на сухой сковороде до бежевого цвета, затем добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, влейте сливки. Варите соус до загустения, затем добавьте мускат и отставьте.
Жульен из индейки - фото шаг 4
Смешайте готовое мясо и грибы, залейте соусом и проварите пару минут.
Жульен из индейки - фото шаг 5
Разложите жульен по формам, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до расплавления сыра. После этого можно подать на стол.

Оценить рецепт Жульен из индейки:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
приготовить грудку курицы

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
блюда из духовки