Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жереха с грибами

Жереха с грибами

Приготовил : Джулия Ветрина

02.10.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Когда твой муж рыбак, то ты обязательно должна уметь готовить рыбу. Тут никакие отмашки не пройдут. Он привозит её, а ты сразу идёшь на кухню чистить, мыть или заготавливать. Это как раз про меня.

Описание приготовления:

В этот раз улов я решила запечь. Поэтому предлагаю вам рецепт того, как приготовить жереха с грибами. Помимо жереха у меня ещё был карась и щука. Рыба подойдёт любая речная. Учтите, что она будет мариноваться пару часов, поэтому подготовьтесь к процессу заранее. Блюдо идёт сразу с гарниром, что очен удобно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Жерех 1 Штука
Карась 1 Штука
Щука 1 Штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Майонез 6 Ст. ложек
Репчатый лук 2 Штуки
Картофель 1 Килограмм
Грибы 500 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Морковь 1 Штука
Зелень По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

142 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жереха с грибами"

Одну луковицу почистите и нашинкуйте полукольцами.

Рыбу почистите и помойте. Сделайте в ней надрезы. В них уложите лук. Саму рыбу хорошо просолите. Всё поперчите и обмажьте майонезом. Оставьте блюдо мариноваться на 2 часа.

Картофель очистите от кожуры. Промойте его и нарежьте кружками. Морковь почистите, промойте. Нашинкуйте её любым удобным для вас способом.

Мелко нарежьте лук с грибами. Обжарьте их до готовности в масле. Начините этой зажаркой рыбу.

Готовьте рыбу на фольге в духовке при 200 градусах в течение 40 минут. Не забудьте выложить к рыбе картофель с морковью. При подаче посыпьте блюдо зеленью.

Оценить рецепт Жереха с грибами