мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Желе из шиповника



Добавил:  
18.07.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Шиповник - полезнейшая ягода, однако есть ее в сыром виде - не комильфо. По этой причине рекомендую приготовить желе из шиповника - вкусный и полезный десерт.

Описание приготовления:

Итак, рецепт желе из шиповника следующий:

1. Хорошенько промываем шиповник, отрезаем все кончики у его плодов.

2. Кладем шиповник в крупную кастрюлю, наливаем туда полтора литра воды. Доводим до кипения, затем минимизируем огонь и варим 1 час - шиповник должен стать мягким.

3. При помощи пестика (или чего-то еще, но не блендера) измельчаем сваренные ягоды шиповника в пюре. Пюре кладем в марлю над кастрюлей и оставляем так на 1 час - пускай сок стекает. В конце выжимаем марлю, чтобы оттуда вытек весь сок.

4. Выливаем весь полученный сок в большую кастрюлю, туда же добавляем пектин, лимонный сок и сахар. Доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты и снимаем с огня.

5. Разливаем полученную смесь по заранее приготовленным стерилизованным баночкам. Закрываем банки крышками.

Желе из шиповника готово. Хранить его лучше всего в холодильнике, хранится оно до полугода.


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Шиповник
Блюдо: Десерты / Желе
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Шиповник — 2 Литра
  • Вода — 1,5 Литра
  • Лимонный сок — 1/2 Стакана
  • Пектин — 20 Грамм
  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 3,5 Стакана

Количество порций: 7-8

Оценить рецепт Желе из шиповника:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Комментарии :

Аноним Анонимов 06.05.2015 18:50 «Ответить

Во-первых, термообработка убивает полезные свойства шиповника. Во-вторых, от пектина толку нет - используйте желатин. Суставы, кожа, ноги, волосы, всё будет в порядке. Рецепт - фуфло. Всю пользу портит.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
рецепты апельсины

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
рецепты мангал