мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Жаркое в чугунке в духовке

Жаркое в чугунке в духовке



Приготовил:  
17.06.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если нет времени или возможности долго стоять у плиты, чтобы сделать полноценный обед или ужин, тогда рецепт приготовления жаркого в чугунке в духовке станет настоящим спасением.

Описание приготовления:

1. Мясо, а данном случае свинина, но можно взять и другое, вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
2. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда мясо. Обжарить до полуготовности, посолив и поперчив по вкусу. Если в рецепт приготовления жаркого в чугунке в духовке используется птица, то можно обойтись и без предварительной обжарки.
3. Свинину переложить в чугунок, а на сковороду выложить очищенный и измельченный лук.
4. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать тонкой соломкой или кубиками. Отправить следом на луком на сковороду.
5. Морковь и кабачок также вымыть и нарезать кубиками. Обжарить овощи на среднем огне.
6. Помидор очистить предварительно от кожицы и добавить на сковороду за 4-5 минут до готовности.
7. Нарезанный кубиками картофель подсолить и соединить с мясом.
8. Выложить обжаренные овощи и как следует все перемешать. Добавить по вкусу соль и специи.
9. Влить бульон или горячую воду, чтобы жидкость покрыла овощи с мясом. Накрыть чугунок крышкой и отправить в духовку.
10. Время приготовления зависит от мяса и количества овощей, но в среднем, жаркое в чугунке в духовке в домашних условиях готовится около 90 минут.
11. Перед подачей на стол блюдо можно дополнить сметаной или свежей измельченной зеленью.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Мясо — 800 Грамм
  • Картофель — 6-8 Штук
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Сладкий перец — 1-2 Штук
  • Помидор — 2-3 Штук
  • Кабачок — 1 Штука
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Морковь — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Жаркое в чугунке в духовке:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Жаркое в чугунке в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
суп харчо из свинины

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
плов из курицы рецепт