мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жаркое под соусом



Добавил:  
01.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Это жаркое под соусом в домашних условиях готовится просто, а получается невероятно вкусным! Ароматное, нежное и сытное. Хорошо подходит для семейных обедов, сочетается с любым гарниром!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления жаркого под соусом очень оригинальный. Но блюдо настолько вкусное, что я не могла не поделиться с вами! Попробуйте, можно добавить в блюдо картофель, тогда получим полноценное горячее. Или же подавайте жаркое с любимым гарниром. Желаю удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Говядина / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 Килограмм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Специи — По вкусу
  • Вино белое — 0.5 Стакана

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Жаркое под соусом"

Жаркое под соусом - фото шаг 1
1. Обжарим на растительном масле кусочки говядины. Затем добавим предварительно охлажденное вино, на маленьком огне почти полностью выпариваем жидкость.
Жаркое под соусом - фото шаг 2
2. Когда мясо зарумянилось, добавим лук. На маленьком огне тушим до готовности лука. Чем дольше, тем лучше. Можно долить немного воды. Специи - по вкусу.
Жаркое под соусом - фото шаг 3
3. Добавим морковь, заливаем водой так, чтобы она чуть покрывала ингредиенты. Добавим специи по вкусу. Доводим до кипения на маленьком огне.
Жаркое под соусом - фото шаг 4
4. Добавим кусочек масла, ждем, пока полностью раствориться.
Жаркое под соусом - фото шаг 5
5. Чтобы получилось жаркое в соусе, надо его загустить. Муку смешаем с водой, размешаем, пока комочков не останется. Вливаем в жаркое, тушим до загустения.
Жаркое под соусом - фото шаг 6
6. Подаем, украсив зеленью, с любимым гарниром!

Оценить рецепт Жаркое под соусом:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
салат цезарь рецепт

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
рецепты для аэрогриля