мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Жаркое из свинины с картофелем

Жаркое из свинины с картофелем



Приготовил:  
02.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира - просто и вкусно.

Описание приготовления:

Это очень простой рецепт жаркого из свинины с картофелем и, на мой взгляд, для праздничного стола лучше не придумать. Здесь у нас есть все: и мясо, и картошка, и овощи - настоящее великолепие вкуса, а приготовить такое блюдо проще простого. У нас дома часто бываю гости, и когда они приходят ну совсем уж неожиданно, я быстренько ставлю в духовку готовиться жаркое, и иду занимаюсь другими важными делами. К тому же продукты, которые мы здесь используем, всегда найдутся в холодильнике, а гости еще никогда не вставали из-за стола недовольными или голодными. И сейчас я хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами и рассказать, как сделать жаркое из свинины с картофелем вкусно и быстро.


Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины — 500 Грамм
  • Картофель — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Горчица  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Жаркое из свинины с картофелем"

Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 1
Для начала промываем мясо под холодной водой и нарезаем на крупные порционные куски. Обсыпаем их солью и черным молотым перцем и тщательно втереть. Теперь перекладываем мясо в форму, доливаем небольшое количество воды и ставим в разогретую до 220-240 градусов духовку на 20 минут. Нам необходимо запечь мясо до полуготовности.
Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 2
Тем временем чистим лук и нарезаем его довольно крупно.
Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 3
Морковь так же следует почистить и нарезать соломкой.
Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 4
Затем помидоры нарезаем на средние кубики.
Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 5
Пока мы занимались нарезкой овощей, наше мясо уже запеклось до полуготовности, поэтому достаем его и натираем горчицей.
Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 6
На мясо выкладываем нарезанные овощи, посыпаем солью.
Жаркое из свинины с картофелем - фото шаг 7
Очищенный картофель нарезаем полукольцами и устилаем им слой овощей так, чтобы они не выглядывали из-под картошки. Сверху посыпаем солью и черным молотым перцем. Ставим форму в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем 30-40 минут. Готовое жаркое раскладываем на тарелки, а мясо можно разрезать на более мелкие куски.

Оценить рецепт Жаркое из свинины с картофелем:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 16
Похожий видеорецепт "Жаркое из свинины с картофелем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

игорь 18.06.2014 16:44 «Ответить

сейчас делаю это блюдо, непонятно правда, почему блюдо называется "жаркое", ведь без масла оно не поджаренное получается. я предлагаю после того как с водой пропарится чуть-чуть масла для поджаривания добавить. а дальше-все по плану

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Аля 04.10.2013 11:05 «Ответить

Кусочки такие большие:) Но очень хорошо, что жаркое со свежими овощами! Вкусно и полезно получилось.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
как готовить печенье каллы

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
пошаговый рецепт приготовления суши с фото