мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Мука / Яйца / Жареные в масле пирожки

Жареные в масле пирожки




Приготовил:  
04.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вечный спор: какие пирожки вкуснее, жареные на сковороде или запечённые в духовке? А вы какие больше любите? Если я хочу сделать выпечку быстрее, то выбираю первый вариант. И рекомендую этот рецепт.

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить жареные в масле пирожки с картошкой и яйцом. А вообще начинка может быть любой, даже сладкой, ведь тесто нейтрального вкуса. Сделайте такую выпечку на природу, ведь в остывшем виде она такая же вкусная. Тесто получается воздушным и мягким.


Назначение: На обед / На ужин / На природу / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 8 Стаканов
  • Вода тёплая — 2 Стакана
  • Яйцо — 8 Штук
  • Картофель — 8 Штук
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Дрожжи сухие — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 10 Ст. ложек (4 ст. ложки - в тесто, остальное для жарки)
  • Соль — 1,6 Чайных ложки (1 чайная ложка - в тесто, 0,3 чайная ложка - в начинку с яйцами, 0,3 чайная ложка - в начинку с картофелем)
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка (0,5 чайной ложки - в начинку с яйцом, 0,5 чайной ложки - в начинку с картофелем)
  • Зелёный лук — 1 Пучок

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Жареные в масле пирожки"

Жареные в масле пирожки - фото шаг 1
Вначале сделайте тесто. В миске смешайте масло, воду, сахар, соль и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 2
По частям просейте муку.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 3
Вымешивайте тесто в течение 10 минут.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 4
Оставьте тесто под полотенцем в тёплом месте на 1 час.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 5
Пока займитесь начинкой. Зелёный лук промойте и нашинкуйте мелко.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 6
Яйца отварите вкрутую. Затем остудите их, почистите, нарежьте и соедините с луком.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 7
Картофель отварите до готовности. Затем растолките его в пюре, и добавьте к нему лук-шалот.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 8
К готовым начинкам добавьте соль и перец. Перемешайте.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 9
Подошедшее тесто обомните, а потом разделите на равные части.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 10
Раскатайте кусочки в лепёшки. В центр укладывайте начинку и сформируйте пирожки.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 11
Оставьте изделия на 15 минут подойти.
Жареные в масле пирожки - фото шаг 12
Пирожки обжарьте на большом огне в масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные в масле пирожки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Kataeva 21.07.2017 18:20 «Ответить

Что ни говори о пользе, а вот жареные пирожки самые вкусные))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
варенье из персиков

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рассольник с перловкой рецепт