мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареные кольца кальмаров



Добавил:  
08.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Жареные кольца из кальмаров - потрясающая закуска с любым соусом. Она отлично идёт к пиву и к другим напиткам. Универсальная, так сказать. Делюсь рецептом ;)

Описание приготовления:

Итак, вашему вниманию - рецепт жареных колец кальмаров. Если я что-то готовлю в кляре или панировочных сухарях, то обязательно хорошо мариную. И предпочитаю молочный маринад. Для кальмаров я добавляю киви - размягчает волокна, кальмары тогда не получаются резиновыми. Когда же кальмары уже готовы, сбрызгиваю лимоном. Но это необязательно, вы можете сразу полить их соусом, либо макать в разные, как это делаем мы. Чтобы и детям и взрослым блюдо понравилось. Жареные кольца кальмаров - потрясающая закуска, и я делюсь ее рецептом!


Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Кальмары — 450 Грамм
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Киви — 0,5 Штуки
  • Мука — 250 Грамм
  • Яйца — 2-3 Штук
  • Панировачные сухари — 250 Грамм
  • Мука — 1 Стакан

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Жареные кольца кальмаров"

Жареные кольца кальмаров - фото шаг 1
Приготовьте кальмаров. Разморозьте, если у вас были замароженные. Очистите от плёнки и нарежьте.
Жареные кольца кальмаров - фото шаг 2
Налейте в миску молока и нарежьте туда же киви. Положите кальмары. Пусть маринуются в таком молочном маринаде. Мариновать лучше целую ночь, но если гости вот-вот нагрянут, то можно и на часик оставить:)
Жареные кольца кальмаров - фото шаг 3
Слейте кальмаров, лучше выложить их в дуршлаг или сито. Смешайте в миске яйца и немного молока. А рядом выложите муку в тарелку, в другую - сухари. И жарьте их в такой последовательности - сначала изваляйте в муке, потом в яйце и затем в сухарях. Обжаривайте во фритюре или сковороде с раскалённым растительным маслом (много масла:)) около трёх минут. Пока не станут золотистыми.

Оценить рецепт Жареные кольца кальмаров:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
морковь по карейски рецепт с фото

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
молдавские блюда рецепты