мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Грибы / Жареные грибы с баклажанами

Жареные грибы с баклажанами



Добавил:  
11.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это великолепное блюдо, в котором сочетаются жареные грибы и отваренные баклажаны. Его можно подавать на праздничный стол как закуску, а в обычный день это вполне самостоятельное сытное блюдо.

Описание приготовления:

Это блюдо для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Баклажаны для этого блюда можно отварить, а можно запечь в духовке. Приготовленные таким образом, они будут очень нежными и вкусными. И не впитают в себя жир, как обычно бывает, когда мы жарим баклажаны. Грибы с баклажанами - очень удачное и интересное сочетание, попробуйте. Рецепт простой, ингредиентов минимум.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Грибы
Блюдо: Салаты / Закуски

Ингредиенты:

  • Грибы — 500 Грамм
  • Баклажан — 1-2 Штук
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Жареные грибы с баклажанами"

Жареные грибы с баклажанами - фото шаг 1
Большой баклажан разрезаем на 4 части (небольшие - пополам) и опускаем в холодную подсоленную воду минут на 30. Затем промоем и отварим баклажаны до готовности (минут 20).
Жареные грибы с баклажанами - фото шаг 2
Отваренные и остывшие баклажаны нарежем небольшими кубиками и сбрызнем лимонным соком. Перемешаем.
Жареные грибы с баклажанами - фото шаг 3
Грибы очистим, помоем и нарежем пластинками.
Жареные грибы с баклажанами - фото шаг 4
И обжарим грибы на растительном масле до готовности. Во время жарки чуть подсолим их.
Жареные грибы с баклажанами - фото шаг 5
Выкладываем в миску обжаренные грибы и ранее подготовленные баклажаны.
Жареные грибы с баклажанами - фото шаг 6
Добавим измельченный через чеснокодавку чеснок, сметану и перец.
Жареные грибы с баклажанами - фото шаг 7
Перемешаем и дадим настояться минут 10-15.

Оценить рецепт Жареные грибы с баклажанами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
салат с крабовым мясом

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
рецепты сырников