мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Жареные еринги в соусе

Жареные еринги в соусе



Добавил:  
30.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Жареные еринги в соусе - пожалуй, самый лучший способ приготовления ерингов. Еринги - очень вкусные грибы крупного размера, которые по своей плотности напоминают нежное мясо. Попробуйте!

Описание приготовления:

На днях в METRO увидел очень интересные грибы - еринги. Вообще, на традиционные грибы они похожи мало, потому что шляпка у ерингов - гораздо меньше, чем ножка. Попробовал приготовить - надо сказать, был приятно удивлен. Действительно вкусно. А если учесть, что совсем недавно в России открыли завод по производству ерингов, можно ожидать, что скоро эти грибы станут популярными. Будьте одними из первых, кто открыл для себя вкус этих грибов! :)


Назначение: На обед / Обед на скорую руку
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Еринги — 4 Штуки
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Сливки 10% — 50 Миллилитров
  • Вино белое сухое — 50 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить "Жареные еринги в соусе"

Жареные еринги в соусе - фото шаг 1
Вот так выглядят еринги. Сперва их нужно хорошенько промыть и обсушить.
Жареные еринги в соусе - фото шаг 2
Каждый гриб разрезаем вдоль на 2 равных части.
Жареные еринги в соусе - фото шаг 3
В сковороде растапливаем большой кусочек сливочного масла, когда масло растопится - кладем в него половинки грибов.
Жареные еринги в соусе - фото шаг 4
Жарим еринги по 2-3 минуты с каждой стороны, после чего солим, перчим и накрываем листом фольги минут на 5-7 - пускай грибы подходят до готовности.
Жареные еринги в соусе - фото шаг 5
А пока грибы подходят - приготовим обалденный соус к ним. В оставшееся в сковороде сливочное масло вливаем вино и сливки, доводим смесь до кипения и увариваем до нужной густоты.
Жареные еринги в соусе - фото шаг 6
Готовые теплые грибочки подаем, полив свежеприготовленным сливочным соусом. Приятного аппетита!:)

Оценить рецепт Жареные еринги в соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
блюда из яиц на завтрак

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
свинина в духовке фото рецепт