мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареные цветы кабачков



Добавил:  
03.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Может показаться странным - жарить цветы кабачков. Но на самом деле - это очень популярная закуска во многих странах мира. Показываю оригинальный рецепт жареных цветов кабачков.

Описание приготовления:

Если вы выращиваете кабачки - не стоит стразу выбрасывать цветки. Например, в Мексике из них часто делают закуску в кляре. Для приготовления жареных цветков кабачков нам понадобится нежный сыр (моцарелла или эмментальский), белое вино, отдельно белок и желток яичные и свежие цветки кабачка. Смотрим рецепт.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Яйца
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Цветки кабачка  — 12 Штук
  • Сыр — 150 Грамм
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Мука — 100 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Вино — 5 Ст. ложек
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Воды — 200 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Жареные цветы кабачков"

Жареные цветы кабачков - фото шаг 1
Цветки промойте и обсушите.
Жареные цветы кабачков - фото шаг 2
Подготовьте остальные ингредиенты.
Жареные цветы кабачков - фото шаг 3
Для кляра смешайте муку с солью, желтком, вином и оливковым маслом. Добавьте теплой воды, чтобы получилось однородное тесто, похожее на густую сметану. Пока кляр отставьте - делаем начинку. Сыр нарежьте тонкими полосками и нафаршируйте цветки. Белок взбейте в отдельной миске, введите в тесто и перемешайте круговыми движениями.
Жареные цветы кабачков - фото шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Цветки опускайте в кляр, затем жарьте в масле до золотистого цвета. Процесс происходит очень быстро.
Жареные цветы кабачков - фото шаг 5
Выложите сначала на полотенце бумажное, чтобы жир стек. Жареные цветы кабачка готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные цветы кабачков:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
пшенная каша рецепт

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
блины с творогом рецепт