мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареная рыба в молоке



Добавил:  
27.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу поделиться с вами рецептом жареной рыбы в молоке. Благодаря молоку, рыба приобретает приятный сливочный вкус.

Описание приготовления:

Для приготовления жареная рыбы в молоке очищенную и промытую тушку надо вымочить в молоке. Затем запанировать в муке и поджарить на масле.
Кстати, если вы случайно при разделке травмировали желчный пузырь, то вымоченная рыба в молоке позволит вам скрыть этот промах.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Рыба — 1 Штука (500 г)
  • Молоко — 600 Миллилитров
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Специи для рыбы — По вкусу
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Масло подсолнечное — 25 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить "Жареная рыба в молоке"

Жареная рыба в молоке - фото шаг 1
1. Я заранее подготовила рыбку. Сняла рыбоочистителем чешую. Вспорола живот и удалила внутренности. Тщательно промыла холодной водой.
Жареная рыба в молоке - фото шаг 2
2. В молоко добавляем немного соли, перца, любимые специи (я использую прованские травы). Кладем рыбу и отправляем в холод на 1-2 часа. После чего даем стечь ей, подсушиваем салфетками бумажными.
Жареная рыба в молоке - фото шаг 3
3. Панируем рыбу в пшеничной муке или сухарях.
Жареная рыба в молоке - фото шаг 4
4. Жарим на подсолнечном рафинированном масле. Сковороду обязательно сильно нагрейте, чтобы не прилипла кожа. Жарим с обеих сторон, осторожно переворачивая лопатками тушку. Приятного!

Оценить рецепт Жареная рыба в молоке:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
простой салат из красной фасоли

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепт чизкейка в домашних условиях с творогом