мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Оленина / Ягоды / Можжевельник / Жареная оленина с гранатовым соусом и ягодами можжевельника

Жареная оленина с гранатовым соусом и ягодами можжевельника



Добавил:  
10.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Рецепт приготовления жареной оленины с ягодами можжевельника, тимьяном и гранатовым соком.



Описание приготовления:

Разогреть духовку до 220 градусов.
Смешать ягоды можжевельника, перец Сычуань, черный перец и тимьяна.

Выложить массу в закрывающийся пластиковый пакет и придавить тяжелой сковородой. Смазать смесью оленину. Поместить оленину в сковороду и жарить в течение 25 минут. Выложить на разделочную доску и дать остыть.

Между тем, нагреть кастрюлю на сильном огне. Добавить гранатовый сок и довести до кипения. Варить, пока жидкость не загустеет. Добавить соль по вкусу.
Выложить оленину на тарелки. Полить гранатовым соусом и украсить петрушкой.


Назначение: На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Оленина / Ягоды / Можжевельник
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • ягод можжевельника — 1 Ст. ложка
  • перца Сычуань — 1 Ст. ложка
  • черного перца — 1 Ст. ложка
  • сушеного тимьяна — 1 Ст. ложка
  • отбивные из оленины  — 4 Штуки (900 гр)
  • гранатового сока — 1/2 Стакана
  • соль — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Жареная оленина с гранатовым соусом и ягодами можжевельника:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепты печений

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепты чак чак