Главная / Каталог рецептов / Соусы / Томатный соус / Итальянский томатный соус с базиликом

Итальянский томатный соус с базиликом

Приготовил : Джулия Ветрина

18.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Забудьте о готовой томатной пасте! С ней соусы получаются совсем не такими, как со свежими помидорами, и тому доказательство этот рецепт. Он подойдёт для пасты, овощей, курицы и мяса. Смело пробуйте!

Описание приготовления:

Соус свежий, сочный и с насыщенным вкусом. Приятный аромат разнесётся по всей квартире. Только учтите, что храниться это дополнение долго не будет, максимум 2 дня. Так что сразу подберите рецепты, к которым он подойдёт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Базилик / Зелень

Блюдо: Соусы / Томатный соус

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Помидор 1700 Грамм
Репчатый лук 2 Штуки
Базилик 6 Штук (листочки)
Сливочное масло 6 Ст. ложек
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Соль 1,25 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Чеснок 4 Зубчика

Количество порций 6

Калорийность

97 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Итальянский томатный соус с базиликом"

Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 1

1. Помидоры надрежьте крестом на верхушке. Затем выложите их в кастрюлю, влив воду. Варите томаты в течение пары минут, чтобы начала отходить кожица.

Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 2

2. Затем помидоры охладите, снимите с них кожу.

Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 3

3. Потом плоды мелко нарежьте.

Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 4

4. После этого в большую кастрюлю выложите соль, сахар, помидоры, очищенный чеснок и половинки лука.

Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 5

5. Теперь доведите ингредиенты до кипения, а потом варите их в течение 85 минут.

Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 6

6. После этого удалите из кастрюли чеснок и лук, а вместо них добавьте нашинкованный базилик.

Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 7

7. Перемешайте соус и подавайте. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Итальянский томатный соус с базиликом

4.8, всего 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат "Адам и Ева"
Запеченное мясо с картошкой
Беарнский соус
Картошка с салом в микроволновке
Салат из кабачков и огурцов по-корейски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: