Главная / Каталог рецептов / Супы / Итальянский фасолевый суп

Итальянский фасолевый суп

Приготовил : Джулия Ветрина

06.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Я очень люблю супы на бобовых растениях, чтобы они выходили на первый план. Также прекрасно звучит их сочетание с томатами и мясными изделиями. Очень вкусно! Всё это есть в данном рецепте. Читайте!

Описание приготовления:

В блюде сошлись с одной стороны знакомые нам продукты, но к ним добавились приправы и травы, которые создали насыщенный вкус и аромат. Ознакомьтесь с тем, как приготовить итальянский фасолевый суп. В нём ещё будет фарш, овощи и макароны. В общем, будет сытно! А томаты и сыр добавят итальянские нотки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор

Блюдо: Супы

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 500 Грамм
Фасоль белая консервированная 435 Грамм
Помидоры консервированные измельченные 435 Грамм
Макароны мелкие 150 Грамм
Куриный бульон 1500 Миллилитров
Репчатый лук 1 Штука
Стебель сельдерея 2 Штуки
Морковь 3 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Базилик сушеный 1 Чайная ложка
Розмарин сухой 1 Чайная ложка
Соль 1,25 Чайных ложки
Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Красный перец хлопьями 1 Щепотка
Пармезан По вкусу
Петрушка По вкусу
Шалфей 1 Щепотка

Количество порций 8

Как приготовить "Итальянский фасолевый суп"

1. Нашинкуйте кубиками лук и сельдерей. Натрите на крупной тёрке морковь. Чеснок измельчите. С фасоли слейте воду.

2. Затем в кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла. Обжарьте в нём фарш до золотистого цвета.

3. Потом мясо удалите со сковороды, а вместо него выложите сельдерей, лук, соль и морковь. Обжарьте овощи 8 минут, помешивая.

4. Далее всыпьте шалфей, чеснок, перец, розмарин и базилик. Через 2 минуты добавьте фарш, фасоль и помидоры.

5. И, наконец, влейте бульон. Доведите суп до кипения, а потом варите 30 минут. И всыпьте макароны.

6. Через 10 минут суп будет готов! Подавайте его с петрушкой и тёртым сыром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Итальянский фасолевый суп

4.7, всего 6

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Тыквенно-морковный пирог
Суп с чечевицей и капустой
Квашеная капуста на раз, два, три
Плов с картошкой
Жареные кабачки с майонезом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: