мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Испанский холодный суп

Испанский холодный суп



Добавил:  
26.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Вашему вниманию - рецепт испанского холодного супа, известного как гаспачо. В летнюю жару, как по мне, нет ничего лучше, чем тарелочка освежающего холодного гаспачо. Попробуйте - вам понравится!

Описание приготовления:

Данный рецепт – классический гаспачо (испанский холодный суп) со свежими томатами, огурцами и с добавлением других овощей. Суп получается очень вкусным и полезным.


Назначение: На завтрак / На обед / Здоровый завтрак / Обед за 30 минут / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Томаты  — 4 Штуки (средние)
  • Огурцы  — 2 Штуки
  • Болгарский перец  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3 Дольки
  • Лук  — 1 По вкусу
  • Уксус винный  — 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Петрушка и базилик  — 1 По вкусу
  • Бородинский хлеб, кусочки  — 2 Штуки
  • Перец и соль  — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Испанский холодный суп"

Испанский холодный суп - фото шаг 1
1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах, затем секунд на тридцать опускаем в кипяток.
Испанский холодный суп - фото шаг 2
2. Снимаем с помидоров кожицу, очищаем от жилок и кусочками нарезаем. Можно выбрать семечки.
Испанский холодный суп - фото шаг 3
3. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем кусочками.
Испанский холодный суп - фото шаг 4
4. Промываем и нарезаем кусочками болгарский перец.
Испанский холодный суп - фото шаг 5
5. Все это измельчим в блендере (в том числе чеснок и лук).
Испанский холодный суп - фото шаг 6
6. Теперь добавляем перца и соли, оливкового масла, винного уксуса. Хорошенько все перемешиваем. Часа на три-четыре суп уберем в холодильник. По желанию можно добавить томатного сока.

Оценить рецепт Испанский холодный суп:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
рецепт баницы

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
турецкая пицца