мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Шоколад / Карамель / Ирландская карамель с орехами

Ирландская карамель с орехами



Приготовил:  
04.10.2011
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления карамели с ирландским виски, кофе эспрессо, шоколадом и лесными орехами. Карамельный десерт с орехами готовится очень быстро.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Шоколад / Карамель
Блюдо: Десерты
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • несоленое сливочное масло  — 1/2 Чашки
  • сахар — 1/2 Чашки
  • коричневый сахар — 1/2 Чашки
  • патока — 1 Ст. ложка
  • Ирландский виски  — 1 Ст. ложка (по желанию)
  • мелко молотый кофе эспрессо — 2 Чайных ложки
  • соль — 1/4 Чайных ложки
  • шоколадные чипсы — 1 Чашка
  • мята — 1/2-1 Стакана (или 1/2 чашки жареных лесных орехов)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Ирландская карамель с орехами"

Ирландская карамель с орехами - фото шаг 1
1. В небольшой кастрюле смешать сливочное масло, сахар, коричневый сахар, патоку, ирландский виски (если используется), кофе эспрессо и соль. Нагреть на среднем огне и размешивать до тех пор, пока масло не растает, и все ингредиенты не перемешаются. Довести до кипения, помешивая, пока смесь не достигнет температуры 120 градусов на термометре. Продолжать варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не достигнет температуры 150 градусов.
Ирландская карамель с орехами - фото шаг 2
2. Снять кастрюлю с огня и вылить смесь в форму, выстеленную пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Используйте шпатель для равномерного распространения карамели. Посыпать сверху шоколадными чипсами и дать постоять 5 минут, затем разровнять растаявший шоколад поверх карамели. Посыпать сверху измельченной мятой или нарезанными лесными орехами.
Ирландская карамель с орехами - фото шаг 3
3. Дать полностью остыть, а затем разрезать или разорвать на куски.

Оценить рецепт Ирландская карамель с орехами:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Ирландская карамель с орехами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
салаты на природу

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
большая кулинарная энциклопедия