мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Йогурт / Йогуртовый торт без выпечки

Йогуртовый торт без выпечки



Обновлен:  
15.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Йогуртовый торт без выпечки - это простой, легкий в приготовлении и очень вкусный десерт. Самое главное - не надо ничего печь!

Описание приготовления:

Такой замечательный десерт очень приятен в жаркую летнюю пору, а простой рецепт йогуртового торта без выпечки, без сомнения, пригодится каждой хозяйке. Готовится он совсем недолго, основное время уходит на застывание слоёв. Можно делать различные варианты верхнего слоя - с разными ягодами и соками. Приготовить йогуртовый торт без выпечки легко как в домашних условиях, так и на даче. Он безусловно понравится всем сладкоежкам.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Выпечка / Десерты / Без выпечки
Диета: Десерты без / Блюда без выпечки

Ингредиенты:

  • Песочное печенье  — 200 Грамм
  • Сахар — 6 Ст. ложек
  • Масло сливочное — 150 Грамм
  • Йогурт — 500 Грамм
  • Сливки 33% — 200 Грамм
  • Желатин  — 20 Грамм
  • Ягоды клубники — 500 Грамм
  • Вода  — 150 Грамм
  • Молоко — 5-6 Ст. ложек

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Йогуртовый торт без выпечки"

Йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 1
Измельчаем печенье в блендере до состояния мелкой крошки.
Йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 2
Растапливаем сливочное масло и смешиваем с крошками печенья и 2 ложками сахара. Перемешиваем в однородную массу.
Йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 3
Получившаяся масса будет основой нашего торта. Выкладываем ее в разъемную форму с высокими бортиками. Если у вас нет такой - не беда. Берем любую ёмкость, выстилаем пищевой пленкой и используем как форму для будущего торта. На дно формы, плотно утрамбовывая, выкладываем массу из печенья. Можно делать ровную поверхность, а можно с бортиками. Затем помещаем основу в холодильник.
Йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 4
Желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды и оставляем до набухания. Затем половину порции желатина разводим в горячем молоке и оставляем остывать. А пока взбиваем сливки венчиком до образования густой пены.
Йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 5
Смешиваем йогурт, взбитые сливки и сахар. Количество сахара зависит от того, насколько сладкий вы любите десерт. Я добавляла 2 столовых ложки. Вливаем тонкой струйкой в йогуртовую смесь остывший желатин и аккуратно перемешиваем. Можно это делать с помощью венчика.
Йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 6
Достаём из холодильника нашу форму с основой для торта и заливаем в нее йогуртово-сливочную смесь. Ставим обратно в холодильник для застывания. По желанию, можно утопить в смеси целые или нарезанные ягоды.
Йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 7
Из воды и 2 столовых ложек сахара делаем сироп, разогреваем его и добавляем к нему оставшийся замоченный желатин. Измельчаем-размешиваем блендером.
Йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 8
Когда получившееся ягодное пюре уже остынет и начнет загустевать, выливаем его на йогуртовый слой. Внимание - йогуртовый слой уже должен застыть! Убираем тортик для застывания в холодильник. Когда верхний слой наполовину застынет - можно украсить торт нарезанными ягодами клубники.

Оценить рецепт Йогуртовый торт без выпечки:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 28

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Елена 03.09.2014 20:18 «Ответить

Уже пару раз делала тортик по этому рецепту. Пальчики оближешь! Пробовала также приготовить этот тортик с бисквитной основой, тоже отличный вкус! Спасибо большое автору!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
блюдо индейкой с белыми грибами

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты вторых блюд из оленины с фото