мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Индюшка в духовке



Приготовил:  
18.08.2017
Время приготовления: 2 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вместо запеченной курочки или цыпленка можно подать на стол не менее вкусную запеченную целиком индейку. Сегодня расскажу о том, как приготовить индюшку в духовке, делается это легко и просто.

Описание приготовления:

Индюшка гораздо крупнее курицы или гуся, поэтому и времени на ее приготовление понадобится больше. Можете использовать любые ароматные травы, с ней хорошо сочетаются сушеные или свежие травы (например, петрушка, укроп, базилик). Подают индейку целиком или нарезают кусочками.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Индейка  — 1 Штука (около 5 килограммов)
  • Соль и черный молотый перец  — По вкусу
  • Вода  — 1 Стакан

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Индюшка в духовке"

1
Если индейка потрошеная, то хорошенько промойте ее внутри и снаружи, удалите края крыльев, чтобы при длительном запекании они не обгорели.
2
Натрите птицу солью и черным перцем, выложите на специальный поддон с решеткой и лотком для жира, скрепите ножки (можете ниткой или железными крючками).
3
Поместите индейку в разогретый до 260 градусов духовой шкаф грудкой вверх, через 20 минут лопаткой подденьте индейку, чтобы спинка не пристала к решетке.
4
Выпекайте индейку около двух часов, затем переложите её из духовки на тарелку и оставьте там на 20 минут.
5
Получившийся жир слейте в стакан или другую кастрюлю, добавьте в поддон (без жира) воду и отправьте на огонь, лопаткой соскребайте все жиры, варите до уменьшения массы в два раза.
6
Подавайте индейку с приготовленным соусом, приятного аппетита!

Оценить рецепт Индюшка в духовке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
рецепты вкусных и простых блюд

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
бифштекс из фарша в духовке