Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Индейка с фруктами

Индейка с фруктами

Приготовил: Джулия Ветрина

05.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мясо индейки отлично сочетается с фруктами. Такие сочетания будут необычно смотреться как вторые блюда. Такая композиция понравится людям, которые хотят попробовать что-то новенькое.

Описание приготовления:

Отличный рецепт, как приготовить индейку с фруктами, поможет вам удивить ваших гостей и родных. Оно вполне может быть как полноценным блюдом на ужин, так как очень сытное. Отлично будет смотреться и на обед в качестве горячего. Необычное и очень вкусное!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Филе индейки — 250 Грамм
Сок яблочный — 250 Грамм
Сок апельсиновый — 250 Грамм
Сок ананасовый — 250 Грамм
Масло растительное — 15 Миллилитров
Масло сливочное — 15 Грамм
Апельсин — 1 Штука
Яблоко — 1 Штука
Ананас — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Красный репчатый лук — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Перец чили — 1 Штука
Вода — 50 Миллилитров
Крахмал — 15 Грамм
Кунжут — 1 По вкусу
Кинза — 1 По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Индейка с фруктами"

Очищаем и нарезаем индейку на ломтики. В сотейнике доводим до кипения, затем выпариваем сок ананаса, апельсина и яблока.

Растительное и сливочное масло разогреваем в сковородке. Обжариваем там индейку. На второй сковороде жарим кунжут без масла.

Нарезаем перец соломкой (можно взять несколько кусочков разных перцев). Апельсин режем кубиками. У яблока убираем сердцевину, чистим его от кожуры и также режим кубиками.

В сотейник к соку добавляем фрукты и перец. Туда же кладём нарезанный чили, чеснок, красный лук.

Отрезаем большое кольцо ананаса, режем его на кубики и добавляем в сотейник. Крахмал разводим в холодной воде и вводим к овощам и фруктам. Хорошо перемешиваем.